黃瓜拌蟶子的營養價值

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　　蟶子的營養價值

　　蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。每100g蟶子中含有7.2g蛋白質,由此可見,其含量是相當高的。跟其它大部分小海鮮一樣,蟶子也不太適合腸胃太寒的人,但是非常適合體質溼熱水腫的人群長期食用。

　　蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進病人、老年人、孕婦良好的保健食品之一,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益於腦的營養補充,有健腦益智的作用。醫學工作者們還發現,蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。100克蟶子肉的熱量為40 大卡,蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,而且熱量也很低,因此非常適宜減肥期間食用。

　　黃瓜的營養價值

　　黃瓜中含有豐富的維生素E,可以起到延年益壽、抗衰老的作用。而且黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性,能夠有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板,有潤膚,舒展皺紋的功效;黃瓜富含維生素E和黃瓜酶,尤其是小黃瓜。

　　除了潤膚,抗衰老外,還有很好的細緻毛孔的作用,其作用機理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶,能有效地促進機體的新陳代謝,擴張面板毛細血管,促進血液迴圈,增強面板的氧化還原作用,因此小黃瓜特別適合乾性和敏感性膚質。

　　黃瓜拌蟶子的熱量

　　黃瓜拌蟶子含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,可少量食用。

　　營養素含量***每100克***

　　熱量***大卡***40.00

　　碳水化合物***克***2.10

　　脂肪***克***0.30

　　蛋白質***克***7.30

　　纖維素***克***一

　　維生素A***微克***59.00

　　黃瓜拌蟶子的宜忌人群

　　蟶子適合溼熱體質和陰虛體質的人士食用,有煩熱口渴、盜汗等症狀的人應該適當多吃點蟶子。蟶子的主要功效就是清熱解毒、補虛。但陽虛體質的人最好慎吃或忌吃蟶子,否則可能會引起不適。準媽媽最好不要吃蟶子,蟶子性涼,脾胃虛寒、腹瀉的準媽媽更應少食。蟶子肉味道非常鮮美,含有的營養也很豐富,其中的不少營養素都是孕婦需要補充的。但是,孕婦不適合吃性涼的水果和食物,這一點相信大家都知道。而蟶子是性涼的海鮮貝類,孕媽媽們吃了不利健脾,甚至會導致脾胃虛寒、腹痛等等。所以也不建議孕婦吃蟶子。此外,蟶子是貝類的海鮮,貝類海鮮是很不容易清洗乾淨的,裡面含有很多泥沙等不乾淨的物質,這些物質對孕婦和胎兒的身體健康都有害。所以為了胎兒和自身的健康著想,準媽媽們最好還是稍微忌口一下。