花菜怎麼種植產量好種植技術有哪些

　　花菜是人們都喜歡吃的，花菜是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。不過花菜怎麼種植產量好是很多人頭疼的。接下來就跟著小編一起去看看花菜的種植技術吧。

　　花菜的種植方法

　　1. 適宜的環境

　　花椰菜性喜溫和溼潤的氣候，忌火熱乾旱，花椰菜的生育期適合溫度的範圍小，是低溫長日照綠體春化型植物，花球形成的適宜溫度為16——18℃，種子在3℃以上開始發芽，24——25℃出土最快，幼苗生長適宜溫度為20℃左右。如果溫度高於25℃則花球變小，花枝鬆散，品質變劣，雖然喜溼，但如果水分過多則會影響根系的正常發育從而導致植株枯萎，所以一定要保證其在適當的溼度下生長。

　　2. 栽培要點

　　花椰菜對土壤的要求比較嚴格，要求土質鬆軟，耕作層較厚，有機質豐富，排水保水良好。最好採用育苗播種，可以在發芽室出苗，也可以擺在溫度條件好的溫室裡出苗，出苗期間地溫20℃左右為適宜。細心播種和適宜溫度是提高出苗率的主要措施。出苗後把地溫降至18℃以下，白天氣溫25℃左右，夜間8——10℃，以防徒長。1——2片真葉期分葉，緩苗期間將地溫適當提高，以促進發根緩曲，緩苗後將地溫恢復到分苗前即可。夏季播種由於氣溫較高應選擇通風涼爽之地，採取遮蔭、灌溉防熱措施。

　　幼苗成活後可輕施一次氮肥，4——5片真葉時可適當再施一次氮肥，並與澆水相結合，5——6片真葉時可定植，夏秋定植的苗不宜過大，小苗易成活。定植時儘量減少根系損傷，為保證幼苗成活率，應選擇在傍晚或陰天進行，儘量通過溫度調節預防幼苗徒長。

　　花椰菜定植後應增加灌水次數，並進行追肥，在花球開始形成的時候進行遮陽，以防止因長時間受日光照晒而使花球變色，從而保護花椰菜的品種質量。

　　花椰菜要及時採收，不宜過早或過遲，如採收過早，花球未長成熟，影響產量，過遲花球鬆散，色澤暗淡，出現毛花，影響品質。採收時花球外面保留3片綠葉來保護其新鮮潔白，採收時一定要輕拿輕放，選擇寬敞之處預冷貯藏。

　　3. 採種

　　花椰菜開花期間對氣候條件要求較高，平均氣溫介於13℃至24℃之間，過高則不能正常開花，因此花椰菜大部分在陽畦或溫室內進行，從而創造適宜的開花條件，如果進行露地採收，則要根據本地區氣候條件及選用的品種特點，來安排採收時期，過早或過遲都會影響採種的質量和數量，因此把握好播種期是採收成功的關鍵環節。

　　病蟲害防治

　　花椰菜的主要病害有黑腐病、黑斑病、霜黴病等，主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲等，應注意及時噴藥以防治。

　　花菜的生長習性

　　菜花生育習性喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，它的耐熱耐寒能力均不如結球甘藍，既不耐高溫乾旱，亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄，栽培上對環境條件要求比較嚴格，這主要是由菜花的植物學特徵決定的。由於菜花的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養分儲藏器官。從生物學上講，任何生物到生殖階段是抗逆性最差的脆弱階段，因此菜花在花球生長髮育時期對高溫、乾旱、霜凍等不良環境條件的抵禦能力較差;從菜花的生育習性上講，聚合的花球作為養分貯藏器官，適宜的環境條件下菜花由營養生長轉向生殖生長，要經過以花球為載體的養分積累貯藏過程，從而使花球充分長大而緊實。如果菜花在此階段，外界條件超出它本身適宜的範圍，如遇高溫乾旱等，上述過程就會縮短，其短縮的花枝在高溫下就會迅速伸長，從而使結球小而鬆散，栽培上不會獲得滿意的收穫。

　　花菜的營養

　　營養成分

　　西蘭花又被稱作花椰菜它是作為一種新興的變異蔬菜，它源自於甘藍。它與白菜花除了顏色不一樣之外外形和營養價值幾乎相差無異，但是市場上消費者對西蘭花還是情有獨鍾更加喜愛一些。

　　西蘭花中蘊含了豐富的營養成分，西蘭花總富含豐富的優質蛋白質、易吸收脂肪和少量糖類可以補充人體所需的能量。西蘭花中還富含豐富的維生素以及鈣、鐵、鋅等微量礦物元素，其中以維生素C的含量非常高對人體具有很多的好處。另外西蘭花中還富含豐富的胡蘿蔔素可以存進身體胃腸的健康和消化。西蘭花中還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養元素，還有西蘭花中獨特的葉酸、氨基酸等珍貴的營養物質。所以說西蘭花營養成分全面，營養價值非常高。

　　食療保健

　　大家對西蘭花非常喜愛，經常會涼拌、爆炒和用西蘭花燉湯燉肉等形式食用西蘭花，可以吸收西蘭花中豐富的營養成分而且還具有很好地食療保健功效對人體具有很多的好處。多多食用西蘭花可以很好補充身體所需的營養成分從而提高身體素質和免疫力具有強身健體的功效。西蘭花不僅疏通大家腸胃促進胃腸蠕動，還可以降低血壓、血脂、膽固醇含量對人體具有很大的好處。另外西蘭花還具有很好地抗癌的功效，被稱為十大綠色蔬菜之一，具有很好地食療保健功效。

　　健康美容

　　花椰菜可以豐胸的原因

　　其實花椰菜之所以能豐胸，豐胸的原理也很簡單，就是因為它含有豐富的維他命A，非常有利於激素的分泌;同時，花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。鈣含量較高，每克與牛奶中的鈣含量媲美。含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。是含有類黃酮最多的食物。所以常吃花椰菜，一定可以收到豐胸美膚的效果。　怎麼樣?是不是突然感覺花椰菜的作用非常大呢，嘿嘿!想要豐胸的MM一定要記得以後多吃花椰菜哦，而且可以嘗試多種不同的作法，在享受美食的同時下又能豐胸，何樂而不為呢?

　　抗癌食品

　　英國《每日郵報》報道，英國一位七十九歲老翁罹患膀胱癌，醫生認為病況嚴重，但他每天早上喝下花椰菜汁之後，據稱癌細胞已停止擴散，健康狀況趨良。這項經驗也使花椰菜確實對人體有益的說法再度受到肯定。

　　衛司曼Ray Wiseman五年被診斷出罹患膀胱癌，醫生對病情不表樂觀。但衛司曼的太太瓊安聽從友人的建議：深綠色蔬菜具有療效，於是將花椰菜打成汁，再搭配些許蘋果及胡蘿蔔調味。衛司曼每天喝一杯，持續一陣子後，他回醫院做檢查發現癌細胞已停止擴散，意味著他有更多機會抗癌成功。

　　癌細胞的停止擴散讓衛司曼夫婦感到開心，衛司曼說：“我相信這對我的健康有幫助!”瓊安則說：“喝花椰菜汁可助癌症病患的狀況好轉!希望對其他癌患者有助益。”

　　衛司曼夫婦所使用食材配方也獲得“英國癌症研究中心”Cancer Research UK的科學家青睞，要進一步研究。

　　花椰菜的潛在抗癌功效早已受到許多注意，根據二00六年《英國癌症期刊》的報道，花椰菜及甘藍菜裡皆有天然化學物質，有助修復細胞內的DNA，可能阻止其轉化為惡性腫瘤細胞。

　　“英國食品研究所”Institute of Food Research的專家也發現，男性每日食用花椰菜，會改變攝護腺中的基因活動模式，可能有助降低罹患攝護腺癌的風險。

　　也有研究提到，花椰菜富含維他命C及能提高人類免疫系統效能、抵抗疾病，烹煮方式會影響其功能，氽燙降低內含的抗癌物質，蒸煮及微波則不會。

　　預防乳腺癌

　　花椰菜是一種大家經常見的蔬菜。它來自地中海沿岸，在19世紀傳入中國，已有一百多年的歷史。所以，在大家的國家是罕見的中藥裡著名的書中，提到了西蘭花，但是在現代營養學和醫學，享有很高的聲譽。對於所有型別的癌症有顯著效果，預防乳腺癌常吃西蘭花!

　　有人將西蘭花稱為醫學的“禮物”和“醫生”窮人，這主要是因為常吃西蘭花有偉大的管道，開啟聲音，潤肺、止咳的效果，而且如果長期食用能有效減少癌的發病機率如乳腺癌、結腸癌和胃癌。

　　花椰菜有抗癌防癌功效顯著，它含有的維生素C比白菜、西紅柿、芹菜還多，特別是在癌症方面的預防和治療胃癌、乳腺癌具有很好的效果。相關研究表明，胃體明顯減少，血清硒含量在胃液的維生素C濃度顯著低於正常，菜花不僅可以補充硒和維生素C含量在人類的身體，同時也能提供豐富的胡蘿蔔素，它的作用防止癌變的細胞形態，抑制腫瘤的生長。

　　據美國營養學家研究發現，花菜中含有多種吲哚衍生品，這些化合物有降低雌激素水平在人類的身體，可預防乳腺癌的發生。所以，預防乳腺癌不妨吃西蘭花。

花菜怎麼種植產量好