重陽糕的做法介紹

　　重陽節要吃重陽糕，你知道重陽糕的做法嗎?今天小編特意準備了一些重陽糕的做法，希望你能喜歡。

　　重陽糕的做法

　　1. 糯米粉、粘米粉、水、糖混合均勻，靜置4小時。

　　2. 過篩2遍。

　　3. 蒸籠內墊溼沙布，用圓形慕斯圈做圍邊，把一半過篩粉倒入慕斯圈內，鋪上豆沙，倒入剩下過篩粉，表面用蜜棗，芝麻，紅絲綠紅做裝飾。

　　4. 蒸30分鐘，脫模.

　　重陽節注意點

　　飲食清淡，預防秋燥

　　重陽節前後，秋燥明顯。由於“秋燥”的影響，秋季特別容易出現呼吸道疾病，比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等，對於免疫力低下的老人更是如此。應對秋燥，可用一些適合自己的方法潤燥，比如用石斛煲湯。預防秋燥應以清淡飲食為主，少吃過於油膩、甘甜、辛辣之品，多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物，並適當運動，以促進血液迴圈。

　　防秋燥，除了多飲開水、淡茶、豆漿、牛奶等飲料外，還應多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖、葡萄、梨、核桃、芝麻、紅棗等柔潤之品。

　　注意保暖，適時添衣

　　重陽節前後，一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。朋友們要注意及時添衣保暖，增強體質，防止感冒發生。添衣與否應根據天氣的變化來決定，只是不宜添得過多，以自身感覺不冷為準。常言道：“出門需防三、九月”“若要安逸，勤脫勤著”，因此應多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。

　　秋冬過渡時節，不僅出門在外要注意防寒保暖，在家也要隨時預防感冒著涼。如，可用冷水洗臉以加強人體的抗寒能力;勤晒被褥讓紫外線殺菌;多喝熱水促進新陳代謝;多吃禦寒食物以生熱。

　　貴州重陽節的習俗

　　1、打糯米粑粑

　　黔東北的土家族較為重視重陽節，重陽節時要打糯米粑粑，磨豆腐，祭“家虎”，不少地方還流傳著“重陽不打粑，老虎要咬媽;重陽不推豆腐，老虎要咬屁股”的民諺呢。

　　另外，貴州一些地方有將米花、黃豆、茶葉、炒米等一鍋煮，做成“豆茶”的習俗，聽說種類頗多，如清豆茶、紅豆茶、白豆茶等。

　　2、投料下藥釀酒

　　重陽佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。由於菊花酒的緣故，重陽又成了祭祀酒業神的酒神節。

　　在貴州仁懷縣茅臺鎮，每年重陽，開始投料下藥釀酒，傳說是因九九重陽，陽氣旺盛才釀得出好酒。每當烤出初酒時，老闆在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭，擺供品祈禱釀酒順利***見《中國民俗採英錄》***。