寶寶夏天粥譜

　　夏天天氣炎熱寶寶容易厭食，同時夏天也是寶寶機體免疫力相對較差的一個季節，那麼夏天寶寶要吃什麼呢?下面小編給你整理了大全，一起來了解吧!

　　一、肉末菜粥

　　材料：肉末，菜

　　做法：

　　1、將米淘洗乾淨，放入鍋內，加入水，用旺火燒開後，轉微火煮透，熬成粥。

　　2、將綠葉蔬菜切碎，然後將油倒入鍋內，下入肉末炒散，蔥薑末、醬油炒勻，投入青菜炒幾下，放入米粥內，加入精鹽嘗好味，同熬煮一下即成。

　　烹飪技巧：熬粥不要放鹼，以免破壞營養。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再與粥同熬。

　　食譜營養：粥稠粘，肉末香，鹹淡適口，適宜10個月的嬰兒食用

　　二、小米粥

　　材料：小米 50克

　　做法：

　　1、將小米如常法煮粥。

　　2、加糖，做早餐食用。

　　食譜營養：

　　1、補中益氣，和脾益腎。適用於消化不良，食慾不佳，小兒疳積，及病後、產後體弱。

　　2、小米，即粟米，《本草綱目》名該粥為“粟米粥”。

　　三、山藥粥

　　材料：大米 50克、小米 50克、山藥 50克、水 適量、白砂糖適量

　　做法：

　　1、鮮山藥去皮洗淨，切成小塊

　　2、與大小米共煮粥

　　3、待粥熬成加紅糖或白糖調味即可。

　　四、白果粥

　　此粥可供6個月以上嬰幼兒食用，其營養豐富，食用幾天後即可使小兒的營養不良症有所好轉。

　　材料：白米250克、白果150克、腐竹50克、麥片20克

　　調料：醬油10克、鹽少許

　　做法：

　　1、 將米洗淨，用少許鹽拌勻。

　　2、 白果去殼，切開，去掉果中白心;腐竹用溫開水泡軟，用刀剁碎。

　　3、 清水3500克放入鍋內，用旺火煮沸後，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時後，用淨紗布包住麥片，放進粥鍋內再煮半小時，米爛後，取出麥片渣包，即成。

　　4、 注意米和腐竹都要煮爛，以利寶寶食用。

　　食譜特點：此粥如牛奶般潔白，並有腐竹香味。

　　五、栗子粥

　　此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、脣炎等核黃素缺乏症的發生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。

　　原料：大米粥1小碗、栗子3個

　　調料：精鹽少許

　　做法：

　　1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。

　　2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。

　　3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

　　食譜特點：粘稠，略鹹。

　　六、魚肉鬆粥

　　此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。

　　材料：大米50克、魚肉鬆30克、菠菜20克

　　調料：精鹽少許、清水適量

　　做法：

　　1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。

　　2、將菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。

　　3、注意粥要熬爛、熬粘。

　　食譜特點：粥粘稠，味鮮而香。