冬季中藥養生常識

　　冬季吃中藥養生需按體質來調理補身體。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1.黃芪

　　中醫認為“脾為後天之本”。脾胃派代表人物李杲認為，黃芪“益元氣而補三焦”。清代的黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”。現代研究發現，黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的程序。

　　2.西洋參

　　補氣養陰、清火生津，適用於肺虛勞嗽、久咳、喘咳、咯血、失音等症。激烈活動後疲勞乏力、大汗虛脫者服用不錯。

　　3.黨蔘

　　能補中益氣、生津養血，常用於氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴;氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等症，以及病後體虛、營養不良。

　　4.白朮

　　補氣健脾、、燥溼利水、止汗安胎，可用於脾氣虛弱的食少、便溏、倦怠少氣、自汗;水溼停滯的痰飲、水腫;妊娠脾虛氣弱、胎氣不安、足腫等症。

　　5.人蔘

　　清代名醫趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說：“人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等”，稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現，三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人蔘有相似之處。其人蔘總皁苷含量超過人蔘。三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，在心血管疾病防治方面比人蔘有明顯的優勢。

　　6.太子參

　　補肺健脾、益氣生津，可用於脾氣虛弱的食少、倦怠、小兒清瘦;肺虛咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病後氣陰兩虧等病症。

　　7.何首烏

　　宋代《開寶本草》稱何首烏“久服長筋骨，益精髓，延年不老”。現代研究發現，何首烏能夠促進神經細胞的生長，對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用。並可調節血清膽固醇，降低血糖，提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。

　　冬季中藥養生藥膳

　　1.杏仁蘋果豆腐羹

　　材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，澱粉適量。

　　做法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用澱粉調芡汁，製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。

　　2.紅花山楂糕

　　材料：紅花15克、山楂500克、冰糖500克。

　　做法：紅花加入適量的清水，煮湯，然後隔渣取汁，備用。山楂去核，然後加入冰糖，一起煮爛，加入紅花水，冷卻之後，凝結成塊，切成大小合適的塊狀，即可食用。

　　3.桑椹紅花飲

　　材料：桑葚子20克、紅花10克。

　　做法：將桑葚子和紅花分別用清水浸泡乾淨之後，加入適量的清水，一同煎服，取汁飲用即可。

　　桑葚紅花飲有養血活血之功效，每天煎煮一劑，可以分成數次不定時飲用，最好是熱飲。

　　4.杞果牛骨湯

　　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

　　做法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

　　功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白脣淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝痠軟，盜汗，午後發熱者。

　　5.菊花豬肝膏

　　材料：豬肝500克、清湯1000克、雞蛋3個、鮮菊花10克。

　　做法：將豬肝清洗乾淨，切開兩半，將裡面的筋膜等都去除乾淨，然後用刀背砸成泥狀，加入加入適量的鮮湯和雞蛋清、料酒等調味品，充分的攪拌均勻之後，放在一個容器裡，隔水蒸熟。蒸煮的過程中，在撒上一些新鮮的菊花。豬肝蒸煮熟透之後，將其餘的清湯和調料燒開之後，調好，澆進放有豬肝的容器內，即可。