鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用,可用於脾胃氣冷、食慾不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等症。清燉鯽魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。
1.鯽魚殺好洗淨待用。
2.鍋置火上加入色拉油***很少一丁點。類似1元硬幣這麼大面積即可***。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下。
3.煎過後魚是這樣的。
4.然後把鍋內放入開水,放入蔥段和薑片。
5.大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後,放入鹽和胡椒粉。
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