西紅柿雞蛋麵的做法圖解

　　西紅柿有健胃消食的功效，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。平時生活中你會做西紅柿雞蛋麵嗎?下面，小編來為你介紹西紅柿雞蛋麵的圖解做法。

　　西紅柿雞蛋麵的主料輔料

　　1.準備適量的麵條

　　2.在準備一個西紅柿和一個土雞蛋

　　3.取鍋燒水，等水開了，下入麵條煮熟

　　4.雞蛋磕到碗中

　　5.西紅柿去皮，切丁

　　6.大蒜切片，青椒切絲

　　7.取平底鍋，要熱鍋涼油，等油熱了，加入大蒜和辣椒絲爆出香味

　　8.加入切好的西紅柿一起翻炒

　　9.加上適量的五香粉調味

　　10.加上適量的鹽調味

　　11.然後加上足量的水，煮開

　　12.麵條煮好了，撈出來

　　13.等西紅柿鍋中的水開了，慢慢的倒入雞蛋

　　14.等雞蛋都浮上來了，湯菜就做好了

　　15.把做好的湯澆在麵條上，撒上香菜，就可以享受了

　　空腹吃西紅柿易引起胃腸脹滿

　　1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

　　4、不宜食用未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物鹼甙***龍葵鹼***，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　5、不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

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