紅糖生薑雞蛋羹簡單又好吃的做法

　　紅糖和生薑兩者相結合在一起，溫和補氣血、氣血虧損、中氣不足的人可以經常喝生薑紅糖水。製作的步驟也很簡單。想要了解更多紅糖生薑雞蛋羹的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作紅糖生薑雞蛋羹的食材

　　紅糖生薑雞蛋羹簡單的步驟

　　1.準備好材料;

　　2.將生薑放在刨檸檬屑的刨子上，刨成薑末;***如果家裡沒有刨子，就用刀把生薑剁成末***

　　3.在鍋中加入一碗清水;

　　4.蓋上鍋蓋，開大火煮開;

　　5.將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液備用;

　　6.生薑水煮開後，倒入紅糖;

　　7.用木勺攪拌一下，轉中小火煮3分鐘左右;

　　8.倒入蛋液;***不可以蓋鍋蓋哦!不然會溢位***

　　9.攪拌均勻，再轉大火煮沸，關火;

　　10.倒入碗中，溫度適宜即可趁熱喝!

　　如何挑選紅糖

　　一、聞一聞

　　品質優良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過。而劣質的紅糖有股黴味或者酸味的不正常味道。

　　二、嘗一嘗

　　在購買的時候可以直接根據口感來辨別紅糖是否好。好的紅糖嚐起來甜中帶著清香味。而壞的紅糖則是苦澀難嚥。

　　三、看一看

　　我們可以從紅糖的外表來判斷，優質的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，融入水中也清晰，無沉澱，無懸浮物。相反劣質的紅糖其水溶液中有雜質，甚至可以看見沉澱物或懸浮物。

　　四、不同用途

　　一般來說紅糖的保健功能是很不錯的，但是還是有區別的。如果女生在經期痛經的話，可以選擇塊狀紅糖，也就是黑紅糖因為這種紅糖熱量高，能促進血液的快速流通來減少疼痛感，而且其還含有很豐富的鐵哦。

　　五、不要擱置在外的紅糖

　　在大街上不少商家會為了使紅糖醒目而把紅糖開啟，這樣的紅糖少買。第一是有灰塵細菌，容易影響紅糖。再者，這樣的紅糖很容易變得稀釋。

　　六、根據不同需要選擇合適的紅糖

　　紅糖分為好多種，有產婦紅糖，特別針對產後恢復用的紅糖;經期紅糖，薑汁紅糖，對於月經期的女性服用的紅糖;阿膠紅糖，滋養女性的紅糖等。可以根據自己的需求有選擇的購買。

猜你感興趣：

1.生薑紅糖水怎麼煮最好喝

2.紅糖姜水的功效與作用

3.自制美味雞蛋糖水的做法

4.牛肉絲雞蛋炒飯的家常做法又香又好吃