春季女性補腎食材

　　春季的時候，女人需要養顏，更需要養腎。要知道，腎臟對於我們的身體具有非常重要的作用，在中醫上，腎臟被稱為我們的“先天之本”，況且，中醫上面有“肝腎同源”的說法。因此，在這個春光燦爛的季節，眾多鮮花明媚綻放，如果哪一位女性想要“人比花嬌”。卻只懂得在化妝品以及護膚品上面下功夫的話，那你就大錯特錯了。

　　腎虛的症狀

　　1.腎虛的症狀在腦力方面表現為:記憶力下降 記憶力減退，注意力不集中，精力不足，工作效率降低。

　　2.腎虛的症狀在情志方面表現為:情緒不佳 情緒常難以自控，頭暈，易怒，煩躁，焦慮，抑鬱等。

　　3.腎虛的症狀在意志方面表現為:缺乏自信 信心不足，缺乏自信，工作沒熱情，生活沒激情，沒有目標和方向。

　　——豇豆

　　性平，味甘，具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載：“豇豆補腎健胃，生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣，每日空心煮豇豆，入少鹽食之。”現代《四川中藥志》也介紹：“豇豆滋陰補腎，健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精。”對腎虛小便頻數者亦宜。

　　豇豆粥

　　1. 排骨氽燙去血水;

　　2. 長豇豆切成長約5釐米長段;

　　3. 白米洗淨;

　　4. 蝦米泡軟;

　　5. 蔥切末;

　　6. 香菇泡軟去蒂切絲，並以鹽抓過;

　　7. 鍋中放入色拉油爆香蝦米、蔥、香菇、排骨、白米;

　　8. 將豇豆放入鍋中，加水後蓋上鍋蓋;

　　9. 以中大火煮至發出唧唧聲後，轉極小火計時7分鐘熄火;

　　10. 稍燜一會兒，再加鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥末即可。

　　——枸杞子

　　性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經疏》中也說：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。”

　　魚油枸杞煲羊肝

　　主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精煉深海魚油各適量。

　　調料：鹽,味精,雞精,胡椒粉,黃酒,蔥,姜,高湯各適量。

　　做法：1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至斷生。

　　2.羊肝入鍋，加精煉深海魚油煸炒，加調料、枸杞子、淮山煲製成熟。

　　魚油枸杞煲羊肝的製作要訣：羊肝腥味重，可用胡椒粉或蔥、姜去腥。

　　——杜仲

　　性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊痠疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痺以及婦女腎虧引起的習慣性流產者，最為適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說：“杜仲主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中痠痛。蓋腰為腎之府，動搖不能，腎將憊矣。杜仲補其不足，益腎故也。”

　　杜仲黃瓜湯

　　主料：黃瓜300克

　　輔料：杜仲25克,雞蛋50克

　　調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,植物油25克

　　做法：1. 將杜仲去粗皮後潤透，切成絲，並炒焦;

　　2. 黃瓜洗淨，切成薄片;

　　3. 雞蛋磕入碗內，攪散;

　　4. 姜切成片，蔥切成段;

　　5. 將炒鍋置武火上燒熱，待油燒至六成熱時，加入薑片、蔥段爆香;

　　6. 再加入杜仲及1800毫升清水煮15分鐘;

　　7. 再加入黃瓜片、雞蛋、鹽、雞精即成。

　　對於女性來說，養腎也是養顏的“先天之本”，如果單單是靠外在的化妝品來維持你的容顏的話，白天可以光彩照人，相信晚上回到家，鏡子面前的你比任何人都要清楚時間以及生理的無情。一旦卸了裝，你的氣色還能那麼紅潤動人?一旦卸了裝，你的肌膚還是那麼晶瑩剔透?一旦卸了裝，你的嘴脣依然是紅潤柔軟嗎?相信這些只有你知道。女人的健康，跟你的外貌是僅僅聯絡在一起的，所以，襲昂要氣色好，在這春光明媚的日子裡，想要做一個明媚的美人，那麼，就乖乖地養腎，這樣的話就一舉兩得了——健康又美容。

　　首先，再看食譜之前，我們一定要來了解一下女人腎虛的不良後果有哪些。傳統醫學上的“腎虛”也就是一寬泛的概念，包括泌尿系統、生殖系統、內分泌代謝系統、神經精神系統及消化、血液、呼吸等諸多系統的相關疾病。