藕粉的功效和作用

　　藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，而且營養價值高，藥療作用好。口感不錯、鮮美獨特，老少皆宜。下面就由小編為大家介紹下，希望對大家有幫助。

　　藕粉的作用

　　1、清熱涼血：蓮藕生用寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱xing病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

　　2、通便止xie、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，促進排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，含有鞣質，有一定健脾止xie作用，能增食慾，促消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康;

　　3、益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”;

　　4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　藕粉的功效

　　1、蓮藕味甘、平和、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;

　　2、熟藕xing狀溫和味甘，有益胃健脾、養血補益、止xie功能;

　　3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩xie、食慾不振及各種血癥。

　　4、中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕味甘涼，藕粉由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃補陰、健脾益氣、養血止血之功效。

　　藕粉的食療方法

　　1、白糖煮藕粉

　　每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。

　　2、銀耳藕粉湯

　　銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

　　功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。

　　3、藕粉粥可潤髮養顏

　　[組成]藕粉25克，白米25克***或麥片亦可***，白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應用]固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。

　　4、蘋果藕粉

　　配料：藕粉200克，蘋果300克。

　　製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。

　　藕粉

　　藕粉 ***3張***

　　把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。

　　食用：當點心食用，用量自願。

　　功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。

　　5、自制藕粉粥

　　原料：葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等

　　方法：首先用95度的開水將藕粉衝好

　　再將準備好的葡萄乾等加入藕粉中，慢慢攪拌即可

　　優點：使藕粉的口感更佳