生菜的種植技術

　　生菜的營養價值非常高，多吃也有減肥的作用，因此也就有很多人喜歡吃生菜，那麼生菜是怎麼種植的呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、特性特徵：

　　1、植物學特徵：生菜喜冷涼溼潤的氣候條件，為淺根性植物。按葉片抱合形成劃分，主要包括散葉生菜和結球生菜兩種型別，結球生菜的頂生葉隨不用品種抱合成不同形狀的葉球，如圓形、扁圓形、圓錐形、圓筒形。嫩葉或葉球是主要使用部分。

　　2、開花習性：生菜花芽分化後抽薹隨著花芽的分化，莖開始迅速伸長，植株變高，此現象稱為抽薹。速度與平均氣溫高低成正相關。生產上要求抽薹的日平均氣溫在20度以上

　　二、環境條件要求：

　　1、溫度：生菜屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，稍耐霜寒，不耐高溫。長大的生菜耐寒力差，早0度以下時容易凍傷。喜晝夜溫差大，生長期適溫為11—18度白天15—20度，晚上10—15度。如果日平均氣溫超過24度，夜間超過19度，則呼吸強度太大，消耗養分太多，營養物質積累少，植株容易徒長，抽薹減產。高溫還能引起心葉腐爛壞事，不能食用。相對來說，散葉生菜對溫度要求不太嚴格。

　　2、光照：生菜是喜陽性作物，日照充分生長菜會健壯，葉片肥厚;長期陰雨，遮陽密閉，會影響生菜的發育。生菜是長日照植物，在春夏長日照情況是抽薹開花，生育速度也隨溫度上升而加快，早熟品種較敏感，中熟品種一般，晚熟品種反應遲鈍。

　　3、水分：生菜對土壤表層水分狀態反應較為敏感，栽培上需不斷供給水分，保持土壤溼潤。尤其生菜器官形成期更不能讓土壤乾燥，缺水時，葉球或筋長得小，味苦，水多時，則容易發生裂球或裂莖。

　　4、土壤和礦物營養：生菜適應在有機物質豐富、保水、保肥的粘質壤土或壤土中生長。喜歡微酸性土壤，適應土壤PH值在6.0左右。需肥較大，在施用有機肥作為基肥的基礎上，追施速效氮肥，不僅能提供產量，也可增進品質。

　　栽培關鍵技術

　　1、定植：

　　株行距一般為25~30釐米×25~30釐米。定植是要儘量保護幼苗根鬚，可大大縮短緩苗期，提供成活率。棵採取水穩苗的辦法，即現在畦內按行距開定植溝，按株距擺苗後淺覆土將苗穩住，在溝內灌水，然後覆土將土坨埋住。這樣可避免全面灌水後地溫降低給緩苗造成的不利影響。

　　2、田間管理：

　　1、澆水：澆緩苗水後要看土壤情況和生長掌握澆水的次數，一般五到七天澆一水。春季氣溫較低時，水量應該小一點，澆水間隔的時間長;生長旺盛期需水量大，要保持土壤溼潤;葉球形成後，要控制澆水，防止水分不均造成裂球和爛心;保護地栽培開始結球時，澆水既要保證植株對水分的需要，有不能過量，控制田間溼度，以防病害發生。

　　2、中耕：除草定植緩苗後，應該進行中耕除草，增強土壤通透性，促進根鬚發育。

　　3、追肥：以底肥為主，底肥足時生長前期可不追肥，至開始結球初期，隨水追一次氮肥化肥促進葉片生長;15到20天追第二次肥，以氮、磷、鉀複合肥較好，每畝用15~20千克;心葉開始向內捲曲時，再追施一次複合肥，每畝用20千克左右。

　　病害防治

　　一、生菜白粉病：

　　1、生菜白粉病為害症狀：

　　生菜白粉病主要為害葉片。初在葉兩面生白色粉狀黴斑，擴充套件後形成淺灰白色粉狀黴層平鋪在葉面上，條件適宜時，彼此連成一片，致整個葉面佈滿白色粉狀物，似鋪上一層薄薄的白粉。該病多從種株下部葉片開始發生，後向上部葉片蔓延，正個葉片呈現白粉，致葉片黃化或枯萎。後期病部長出小黑點，即病原菌閉囊殼。

　　2、生菜白粉病傳播途徑和發病條件：

　　病菌以閉囊殼在生菜或其他寄主病殘體上或以菌絲在棚室內活體生菜屬寄主上越冬。翌春5~6月，以閉囊殼越冬的放射出子囊孢子;以菌絲在被害株上越冬的產出分生孢子借氣流傳播，進行初侵染和再侵染，落到葉面上的分生孢子遇有適宜條件，孢子發芽產生侵染絲從表皮侵入，在表皮內長出吸胞吸取營養。葉面上葡匐著的菌絲體在寄主外表皮上不斷擴充套件，產生大量分生孢子進行重複侵染。分生孢子在10~30℃均可萌發，20~25℃最適。生產上遇有16~24℃，相對溼度高易發病，栽植過密，通風不良或氮肥偏多，發病重。

　　3、生菜白粉病防治方法：

　　發病初期開始噴灑10%施寶靈膠懸劑1000倍液或27%銅高尚懸浮劑600倍液或15%粉鏽寧可溼性粉劑800~1000倍液、50%苯菌靈可溼性粉劑1000倍液、60%防黴寶超微可溼性粉劑或水溶性粉劑600倍液、47%加瑞農可溼性粉劑800倍液、30%綠得保懸浮劑400倍液、40%福星乳油7000倍液，每 667平方米噴對好的藥液50升，隔10~20天1次，防治1~2次。採收前7天停止用藥。

　　二、生菜頂燒病：

　　1、生菜頂燒病為害症狀：

　　散葉生菜和結球生菜均有發生，發病初期在敏感葉，一般為結球生菜的內層球葉的葉尖及葉緣，或散葉生菜的心葉葉尖和葉緣，出現水浸狀小斑，逐漸擴充套件，以後焦枯變褐，葉緣有類似“灼傷”現象。在溫度高、水分多時便逐漸腐爛，使生菜失去商品價值。發病後，如有軟腐細菌侵染則很快溼腐，甚至爛光。無其他細菌繼續侵入時，結球生菜的內層葉片則變為幹膜狀，類似大白菜的“乾燒心”.

　　2、生菜頂燒病發病條件：

　　是由於生菜內層葉片得不到足夠的鈣，引起的生理病害。缺鈣可是土壤中缺鈣，滿足不了植株的正常需要。多數情況下，土壤中本不缺鈣，但因土溫、氣溫偏高，光照過強，土壤溼度過高或過低，氮肥過多等，均會影響植株對鈣的吸收而引起缺鈣。特別是在植株生長過快時，由於鈣在植株體內移動較慢，鈣在植株中的移動跟不上組織的生長速度，便容易引起頂燒病。

　　3、生菜燒頂病的防治措施：

　　選用抗頂燒病強的品種，如卡爾瑪、薩林娜、明斯托、富爾頓、綠湖、大湖659、皇后、皇帝456等。選擇土質肥沃地塊種植，精細整地，施足腐熟有機肥。化肥施用，要注意氮、磷、鉀肥合理搭配，避免偏施、過施氮肥，特別是結球后期要控制氮肥的施用量。也要控制微量元素鎂不能過多，否則也可抑制對鈣的吸收。均勻灌水，防止土壤過幹、過溼，忽幹、忽溼。雨後排水，嚴防地面積水。稍見頂燒病發生，立即噴施0.1%硝酸鈣，或0.1%氯化鈣。為預防頂燒病發生，應定期噴布含鈣微肥如綠芬威3號等，效果很好。

　　三、生菜病毒病：

　　1、生菜病毒病主要特徵：

　　全株發病，全生育期均可發生，以前期發病對產量影響較大。苗期發病多在4片真葉期，葉片出現濃淡不均的花葉斑駁狀，葉片皺縮歪扭，有時出現明脈，嚴重時還可出現不規則灰褐色壞死斑。成株發病，葉片皺縮，葉面泡狀突起很不平整，植株生長受抑，明顯矮縮，嚴重時葉脈變褐或出現褐色壞死斑。

　　2、生菜病毒病發病規律：

　　病毒傳播喜高溫乾旱條件，因此，在乾旱的夏季發病較重。 此病毒源主要來自於鄰近田間帶毒的萵苣、菠菜等，種子也可直接帶毒。種子帶毒，苗期即可發病，田間主要通過蚜蟲傳播，汁液接觸摩擦也可傳染。桃蚜傳毒率最高，蘿蔔蚜、瓜蚜、大哉長管蚜也可傳毒。病毒發生與發展和天氣直接相關，高溫乾旱病害較重，一般平均氣溫18℃以上和長時間缺水，病害發展迅速，病情也較重。

　　3、生菜病毒病防治方法：

　　1選用抗病耐熱品種 一般散葉型品種較結球品種抗病。嬉前，皇帝、太湖366、紅生菜、甜脈菜、雞冠生菜等品種較抗病毒病。

　　2防治蚜蟲 蚜蟲是主要的傳毒媒介，消滅蚜蟲可減輕病情。

　　3藥劑防治 發病初期噴布1.5%植病靈乳劑1000倍液，或0.5%抗毒劑1號水劑300倍液，或20%病毒淨500倍液，或20%病毒A500倍液，或20%病毒剋星500倍液，或5%菌毒清水劑500液，或20%病毒寧500倍液，或抗病毒可溼性粉劑400~600倍液等藥劑噴霧。每隔5~7天噴1次，連續2~3次。

　　四、生菜霜黴病：

　　1、生菜霜黴病為害症狀：

　　生菜霜黴病的病葉生菜霜黴病在生菜生長幼苗期、成株期均可發病，以成株期受害最為嚴重，一般主要危害葉片，病葉由植株下部向上蔓延，最初葉上生淡黃色近圓形多角形病斑，潮溼時，葉背病斑長出白黴即病菌的孢囊梗及孢子囊，有時蔓延到葉片正面，後期病斑枯死變為黃褐色並連線成片，致全葉乾枯。

　　2、生菜霜黴病發病條件及規律：

　　病菌以菌絲在種子或秋冬季生菜、萵筍、菊苣上為害越冬，也可以卵孢子在病殘體上冬。在南方一些溫暖地區無明顯越冬現象。越冬病菌在翌年春產生孢子囊，通過氣流、澆水、農事及昆蟲傳播。田間孢子囊常間接萌發，產生遊動孢子，部分直接萌發產生芽管，從寄主的表皮或氣孔侵入。病菌孢子囊萌發適宜溫度為6~10℃，適宜侵染溫度為15~17℃。田間種植過密、定植後澆水過早或過大、田間積水、空氣溼度大、夜間結露時間長或春末夏初或秋季連續陰雨天氣，病害發生嚴重。

　　3、生菜霜黴病防治措施：

　　1、採用高畦、高壟或地膜覆蓋栽培，實行2~3年輪作，播種時應選用抗病性強良種，播種前應用新高脂膜800倍液拌種，播種時應在種子摻人少量細潮土，混勻，再均勻撒播，並覆蓋0.5釐米厚的細土，並噴施新高脂膜保溫保墒增肥效促出苗。

　　2、加強栽培管理，合理密植，適度增加中耕次數，降低田間溼度;

　　3、防止田間積水，適時澆水追肥;並在生菜生長階段噴施壯莖靈，可使生菜葉片肥厚、葉色鮮嫩，同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒，提高生菜天然品味。

　　4、收穫後和種植前，徹底清除病殘體落葉集中妥善處理，漚肥必須經過高溫發酵滅菌。

　　生菜種植要點

　　把土壤鬆一鬆。

　　根據土地的大小，適當的撒生菜種子。

　　全部撒完後，再澆適當的水，在種子上覆蓋一層薄薄的土壤。

　　播下種子後，一般2周左右就能長出來了，可以每隔3天澆一些水，這樣長得快一點。

　　待生菜全部長出來後，每隔2天可以澆一下水，這樣也能長得快一點。

　　待生菜長到有5釐米左右後，就可以根據生菜的疏密程度，適當的移栽一些生菜出去，種在其他地方。

　　在移栽到其他地方的時候，時間最好選擇在下午6點左右，每一株生菜的距離最好在10釐米左右，栽植完後，可以再適當澆一些水，這樣移栽的生菜才容易存活。

　　待生菜長到足夠大時，若想讓生菜吃的次數多一些，可以在摘生菜的時候，不要把整株生菜連根拔起，只需要掰下生菜的葉子就可以了，這樣就可以吃很多次生菜。