乳酪土豆美味又健康的做法圖文教程

　　乳酪土豆是一道美味又很健康的熱菜，而且這道乳酪土豆既可以做正餐，看電視時作為零食也是極好的，還可以當做下午茶吃哦，做法超級的簡單。以下是小編推薦的乳酪土豆做法，歡迎閱讀!

　　製作乳酪土豆的食材

　　乳酪土豆美味又健康的步驟

　　1.鍋內做水。

　　2.將土豆洗乾淨備用。

　　3.水開後放入土豆煮熟，筷子能輕輕穿透即可。

　　4.取出土豆瀝乾水，晾涼後切兩半。

　　5.將土豆壤挖出放到一個碗中。

　　6.加入鹽、胡椒粉、乳酪、黃油、香料，碾碎拌勻。

　　7.拌好後填入土豆中。

　　8.填滿並稍稍溢位。

　　9.然後再滴少許橄欖油。

　　10.放到抹了橄欖油的盤中***用烤箱此步可省略***。

　　11.微波爐高火加熱10分鐘即可***烤箱：預熱220，烤10分鐘即可***。

　　吃土豆不升血糖的方法

　　因為土豆澱粉含量高,所以,如果正常主食攝入的情況下,再增加土豆攝入,那麼就會增加升高血糖的風險。所以,如果餐桌上有土豆的菜餚,那麼根據土豆攝入量的多少相應減少主食攝入量,這樣就可以達到碳水化合物的攝入平衡,血糖就會相對穩定了。

　　其實食物升高血糖,和烹飪方法也有密切關係,像土豆,如果燉煮過爛,那麼碳水化合物的吸收率就就會增加,容易升高血糖。所以,吃土豆,少採用燉土豆,土豆泥等比較軟爛的做法。可以炒土豆片、土豆絲啊,涼拌更好,這樣的土豆因為有些脆硬,所以,吸收慢,對血糖的影響就比較低。

　　土豆即使澱粉高,但如果和富含膳食纖維的食物一起吃,那麼也會降低土豆的生糖指數。那麼可以“土豆絲炒芹菜、土豆絲炒豆芽、土豆絲炒萵筍絲”等,這樣一口進去,土豆及富含膳食纖維的食物都有了,也會起到平衡血糖的作用。

　　土豆的營養價值

　　土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素,這在延緩人體衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量,其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病,還能減少發生中風的危險。營養學家指出,每天吃1個土豆即可使患中風的機率下降40%。

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪,每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。

　　中醫認為,土豆能和胃調中、健脾益氣,對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病大有裨益,而且它還兼有解毒消炎的作用。

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