楊桃有什麼功效與副作用

　　楊桃對於人體有助消化，滋養，保健功能，對於瘧蟲有抗生作用。楊桃果汁能促進食慾，幫助消化、治療面板病的功效。所以吃楊桃對人體非常有好處。現在就跟著小編一起來了解一下楊桃的功效與副作用吧。

　　楊桃的功效

　　楊桃別名五斂子、三廉子、三稜子、洋桃等，為酢漿草科植物陽桃的果實。原產於亞洲東南部，在晉朝時傳入中國，因其懸掛枝頭而稱為“挑”，且因是過洋而來的，所以稱為“洋挑”，後因筆誤成為“楊桃”。外形呈五稜形，如將它橫切，形狀恰如星星的模樣，因此國外又叫“星梨”“星形果”。主要產於我國南部的廣東、廣西、海南、福建、雲南等地，以廣州為盛產。

　　楊桃又分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實大而酸，較少生吃，多作烹調配料或加工成蜜餞。甜楊桃清甜無渣，味道特別可口，以廣州郊區產的“花紅”品味最佳。

　　楊桃中含有較豐富的糖類、有機酸及維生素C，有生津利尿、解酒毒的作用。楊桃含有豐富的揮發油、胡蘿蔔素、糖類、有機酸和維生素B、C等成分，對口腔潰瘍、咽喉炎症、風火牙痛等均有治療作用。楊桃中含有豐富的有機酸，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而收到消食和中之效。鮮楊桃中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、草酸、果糖和多種維生素，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

　　楊桃的副作用

　　楊桃中的神經毒素,會對身體中樞神經產生影響,正常情況之下會被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒症病人,會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。對於腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群,因此,這些人群還是不要吃楊桃了。

　　楊桃的吃法

　　1、洗淨後直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗淨後，削掉較薄的稜角邊即可。然後將楊桃切成五角星片狀方便食用。

　　2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗淨後切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

　　3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊並洗淨切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然後濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

　　除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營養物質，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導致脾胃溼寒，便溏洩瀉，有礙食慾及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍。

　　楊桃樹的種植技術

　　1、選地建園：楊桃種植若在山地建園，則宜選擇有水源可灌溉、土質較好、坡度較小的南向或東南向的中下坡地。平地建園一般要求開挖排灌水溝，深淺應依地下水位的高低而定，且逐年修挖完善。

　　2、種植密度：楊桃種植規格可選用3×4米、3×5米或4×4米3種方式，植前應挖大植穴，施足腐熟有機質肥作基肥。平地果園植穴深、寬各50釐米，土質差的則可適當加深加寬，山地果園植穴深、寬各1米，植後尚需逐年擴穴改土。

　　楊桃的營養成分

　　楊桃的營養成分非常豐富，每100克果肉含水分92.5克、蛋白質0.6克、脂肪0.1克、纖維1.1克、碳水化合物5.3克、灰分0.4克、胡蘿蔔素20微克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.05毫克、尼克酸1.0毫克、抗壞血酸7毫克、鉀126毫克、鈉0.7毫克、鈣3毫克、鎂6毫克、鐵0.6毫克、鋅0.5毫克、磷27毫克、硒0.84微克。