如何燉牛腩好吃口味清淡
General 更新 2024年05月28日
清燉牛腩，口味清淡不肥膩很好吃，燉牛腩怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.把牛腩切塊
2.用水焯一下去除浮沫等雜質
3.清洗乾淨
4.冰糖放炒鍋熔化
5.等糖的顏色變為褐色，稍有一點冒煙時，把肉塊放進去翻炒。放料酒。
6.放蔥薑蒜、番茄醬、腐乳汁、辣椒粉等調料炒
7.放水，水量為沒過肉為宜，一次加足水量。放桂皮、香葉、花椒、大料、雞粉，蓋上鍋蓋慢燉***時間根據自己鍋具掌握***
小貼士
燉肉時間根據牛肉質地、大小和鍋具掌握時間
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