鐵皮石斛的功效與鐵皮石斛養生湯

　　石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱鐵皮石斛為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。下面小編和大家一起學習。

　　鐵皮石斛的功效

　　石斛益氣養陰、生津降火，適用於心陰虛所致的各種津液不足口渴咽乾之症。石斛也有多種，鮮石斛清熱生津效果比較強，比較適用於正在發燒的、容易煩熱的人。幹石斛擅於滋陰清補，適用於熱病後期，陰虧虛熱的人。鐵皮石斛，清熱滋陰的藥力較強，用的時候也需要多煮一會，一般要煮半個小時以上。而霍山石斛，尤其適合津液不足的老人。

　　鐵皮石斛，質地最為優良，只是鐵皮石斛需要泡的時間比較長，梅蘭芳先生有一副好嗓子，即使是在年老後，嗓音仍然是甜潤動人。他護嗓的祕訣是常年飲用鐵皮石斛煎水。用嗓子比較多的人，像老師就可以經常喝喝石斛水，對嗓子特別好。因石斛陰柔滋潤，單不化燥，故口乾卻不欲飲水，舌苔膩者，不宜服用石斛保健。

　　西洋參石斛茶對於一般的口乾舌燥，最多喝上3~5天就能可以緩解症狀。作為日常保健，如果喝了這個茶以後出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉等不良反應，則說明喝的茶並不對症，停用即可。

　　鐵皮石斛養生湯

　　材料：

　　西洋參100克。

　　石斛100克。

　　西洋參先放烤箱貨微波爐烘軟

　　再把西洋參放入機器中切片***沒有機器的，其實可以到藥店尋找服務的***

　　這是切片後的西洋參

　　再把石斛打成粉。

　　石斛打成粉的樣子，這只是第一遍。

　　把切片的西洋參加入到剛才已經打成粉的石斛上面，一起再打兩遍。

　　好了，石斛西洋參粉製作完成。

　　裝入玻璃密封罐，每日早晚飯後半小時各服一次，每次服3克左右***吃酸奶的小勺一勺***。

　　石斛和西洋參都有養陰生津之功效，石斛抗衰老功能突出，石斛還能美容的哦，兩藥合用具有協同作用。比例因人而異。

　　石斛的服用禁忌

　　隨著人們對鐵皮石斛的不斷認識和開發利用，鐵皮石斛的食用方法也呈現出多樣化，但食用方法和方式的不同，對其功效與作用的發揮是有所影響的。此外，鐵皮石斛在藥用方面也是有一些禁忌的：

　　1、單獨使用需長煮

　　鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什麼，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其藥效。

　　2、與其他藥材同食有禁忌

　　鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效;而且，不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等同食。

　　3、用量寧少不益多

　　在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛鹼的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓;而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。

　　4、食後勿吃蘿蔔

　　鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裡慢慢消化、吸收;而蘿蔔有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛後又吃蘿蔔，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。

　　5、忌與綠豆同食

　　綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。

　　霍山石斛的吃法

　　1. 清燉石斛螺

　　菜 名： 清燉石斛螺主 料： 青螺***石螺***1500克，豬脊肉9克，石斛6克。配 料： 鹽少許。做 法： 1.青螺吐泥、洗淨，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。 2.挑出螺肉，用淡鹽水洗淨，瀝乾，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。 3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘後，除去藥渣，濾清藥汁，待用。 4.將藥汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。特 點： 味鮮微甘。

　　2.西洋參石斛茶

　　[原料]西洋參5克，石斛3克。[製法]先將西洋參揀雜，洗淨，晒乾或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗淨，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。***或將西洋參、石斛碾成細粉衝開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。*** [吃法]當茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當日吃完。