豆角怎麼涼拌好吃清脆爽口
General 更新 2024年06月16日
涼拌長豆角少油，是夏季很清脆爽口的涼拌菜，製作起來很簡單哦，下面是的涼拌豆角好吃的做法資料，歡迎閱讀。
食材準備
做法步驟
1.長豆角用手掐成長短均勻的小段，洗乾淨備用
2.將長豆角下水淖一下，程度是熟了還稍有點咬頭，別大熟那樣面面的就不好吃了。放冷水中用流水激涼控水待用。
3.將蒜用蒜臼搗成蒜泥待用
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油，花椒粒撈出不要
5.將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。
小貼士
1.拌好的豆角適當的靜置能入味兒
2.淖好水的豆角一定多控一會水。
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