無花果酒的營養作用

　　無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　無花果酒是具有多種營養成分。適度飲用無花果酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，無花果酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此無花果酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用，尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

　　無花果酒的功效與作用

　　1、無花果酒能降血壓

　　無花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

　　2、無花果酒健胃消食

　　無花果無論是果實還是枝葉都含有大量的酶，其中蛋白質分解酶最多，還含有脂肪酶、澱粉酶、超氧歧化酶等，在飯後食用無花果能在這些酶的作用下促進消化，有很好的改善腸胃功能，促進消化吸收的功效。

　　3、無花果泡酒潤腸通便

　　無花果含有大量的纖維素，這些纖維素部分溶解在酒中，飲用後能刺激胃腸，加快胃腸的蠕動，有促進排便的功效，同時無花果還含有一些脂類物質，有潤滑腸道的功效。

　　4、無花果泡酒增強免疫力

　　無花果的蛋白質含量不是很高，但是其蛋白質分解的氨基酸卻是必需的氨基酸，這類氨基酸人體不能自已合成只能從外界環境中獲取，經常使用無花果酒能補充機體的必需氨基酸，有助於促進蛋白質的合成，增加機體免疫力。

　　5、無花果酒抗炎消腫

　　無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　無花果酒泡酒的配方

　　配方：無花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

　　製作方法：挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗乾淨，切去果蒂，略搗;裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌後，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次。開封后，過濾去渣，即可服用。

　　功效與主治：潤腸開胃，化痔。用於便祕、痔瘡腫痛，出血;胃弱，消化不良等。

　　服法：每日2次，每次15~20毫升。

　　無花果乾的營養價值

　　1.無花果乾富含硒，具有補硒、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。

　　2.無花果乾含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，潤腸通便。

　　3.無花果乾中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。

　　4.無花果乾中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　5.無花果乾中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。