蘿蔔骨頭湯的做法圖解

　　蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。你瞭解蘿蔔骨頭湯要怎麼做嗎?接下來，小編跟你分享蘿蔔骨頭湯的圖解做法。

　　蘿蔔骨頭湯的主料輔料

　　1.選新鮮的蘿蔔

　　2.大骨棒開水燙一下除去腥味

　　3.去皮

　　4.切成滾刀的塊

　　5.高壓鍋放水和食鹽

　　6.上汽後10分鐘左右 離火沒有壓力開啟放蘿蔔塊

　　7.再次上氣5分鐘 就OK了

　　蘿蔔的製作技巧

　　1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。