最簡單的蛋炒飯的做法大全

　　雞蛋+飯，就能做成好吃的蛋炒飯，既有營養，有很美味。下面就讓小編給你介紹一下。

　　最簡單的蛋炒飯的做法1.

　　材料

　　米飯如果是現蒸的，則需要硬一些，雞蛋，芹菜葉少許芹菜葉會提升香味哦，鹽，蒜，料酒，雞粉

　　做法

　　1.將芹菜葉洗淨，放入水中焯一下撈出切成末;大蒜去皮切末，切末就好了，不必壓成泥;雞蛋打散，略加料酒和鹽打散。

　　2.炒鍋放油燒熱，放入雞蛋液快速翻炒至剛剛凝固時盛出。

　　3.炒鍋內再放油，燒到六成熱時放入蒜末，炒出香味後倒入米飯快速翻炒均勻，然後倒入雞蛋，加鹽，雞粉，撒上芹菜末，炒勻後就可以出鍋了。

　　小訣竅

　　炒飯中蒜的量不必太多，有一點蒜香味就可以~ 當然是依個人口味而定。

　　最簡單的蛋炒飯的做法2.

　　材料

　　煮好的米飯250克，芽菜20克，蘑菇50克，雞蛋2個，洋蔥半個，嫩豌豆50克，精鹽2.5克，植物油25毫升

　　做法

　　1.將洋蔥切成1釐米見方的顆粒。 蘑菇洗乾淨，切成0.2釐米厚的片。 將雞蛋攪拌均勻，撒0.5克鹽攪拌。將米飯分散。

　　2.鍋置中火，放油燒至5成油溫，放入洋蔥炒1-2分鐘出香味，加入雞蛋炒均勻，撒1克精鹽炒，然後放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分鐘。

　　3.放入芽菜炒香，再放入米飯炒散和撒入剩下的精鹽，約炒4-5分鐘左右，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。

　　最簡單的蛋炒飯的做法3.

　　材料

　　米飯　雞蛋　鹽　油　蔥

　　做法

　　1、雞蛋打成蛋液，加適量鹽調味。蔥切碎。

　　2、娶一個微波爐盤子抹上油，倒入蛋液，高火1分鐘，取出來後用筷子劃開。

　　3、往盤子里加入米飯和蔥花，和雞蛋一起拌勻，然後中高火三分鐘，取出攪拌一下，就可以吃了。

　　最簡單的蛋炒飯的做法4.

　　材料

　　廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗大概就是兩杯生米的樣子，蔥花少許，鹽少許。

　　做法

　　1、把廣味臘腸洗乾淨，用開水煮熟，切成小塊。

　　2、把雞蛋打散，米飯提前煮好，用筷子把米飯撥到鬆散，蔥花切好。

　　3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然後加入蔥花，翻炒均勻。

　　4、再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了。

　　小訣竅

　　米飯要煮硬一點才好吃