白蘿蔔羊肉湯的好吃做法介紹

General 更新 2024年03月28日

  羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。蘿蔔都有天然去腥和滋補的功效,可以使羊肉湯保持原汁原味的鮮美。你喜歡自己動手做白蘿蔔羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的白蘿蔔羊肉湯嗎?下面是小編給你精心整理白蘿蔔羊肉湯的好吃做法,僅供參考。

  白蘿蔔羊肉湯的好吃做法一

  白蘿蔔羊肉湯的材料

  羊排肉,蘿蔔

  白蘿蔔羊肉湯的做法

  步驟1:羊排肉洗淨,瀝乾血水切塊。蔥姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻,淹漬半小時。白蘿蔔洗淨,去根鬚,切成塊。

  步驟2:鍋內倒油燒至六成熱,放入蔥段煸香,放入醃漬好的羊排肉,大火翻炒過油。

  步驟3:湯鍋內倒適量清水,大火燒開後放入羊肉,開鍋後撇去浮沫,放十幾顆花椒去腥,用小火燜煮2小時。

  步驟4:放入蘿蔔繼續燜煮1小時,加鹽、味精,撒點蔥花即可。

  白蘿蔔羊肉湯的好吃做法二

  白蘿蔔羊肉湯的材料

  用料熟羊肉300克,蘿蔔200克,生薑、香菜、精鹽、胡椒粉、醋各適量。

  白蘿蔔羊肉湯的做法

  1、熟羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊。

  2、蘿蔔洗淨,切成3釐米見方的小塊。香菜洗淨,切成段。

  3、將羊肉、生薑、精鹽放入鍋內,加適量水,旺火燒開後改小火煮至羊肉熟爛,再放入蘿蔔塊煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。

  功效

  此湯適宜秋季初冷時食用,可暖胃,增溫,補虛壯陽,強身健體。、

  白蘿蔔羊肉湯的好吃做法三

  白蘿蔔羊肉湯的材料

  主料:白蘿蔔200克,羊肉200克、紫薯面1塊

  配料:姜1塊、蔥1段、香菜2棵

  調料:料酒少許、食鹽少許

  白蘿蔔羊肉湯的做法

  【準備】

  白蘿蔔去皮切薄片,蔥、薑切片

  【做法】

  1. 羊肉洗淨切片;

  2. 鍋中加適量水燒開,放入薑片、蔥片,煮沸後放入羊肉片;

  3. 再加入料酒和鹽,繼續小火煮;

  4. 燉至羊肉六成熟,放入白蘿蔔片;

  5. 白蘿蔔煮軟後放入紫薯面,煮軟後用筷子劃散;

  6. 煮熟後將面盛入碗中,依次鋪上白蘿蔔片和羊肉片;

  7. 澆上煮麵的湯汁;

  8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。

  白蘿蔔羊肉湯的小訣竅

  1. 羊肉儘量切薄片,易熟,口感也好;

  2. 也可用羊肉卷,口感更軟,味道也不錯;

  3. 白蘿蔔儘量切薄片。

  白蘿蔔羊肉湯的好吃做法四

  白蘿蔔羊肉湯的材料

  羊肉500克.白蘿蔔1個.桂皮.八角.草果.大蔥.姜.山楂.白酒.鹽.雞精少許

  白蘿蔔羊肉湯的做法

  1、先將羊肉洗淨切小塊,放入鍋里加水、薑片、大蔥、白酒大火燒開後轉中火煮5分鐘撈出,用流水沖洗乾淨,瀝乾水備用。

  2、蘿蔔去皮切粗條。

  3、炒鍋放油五成熱,放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。

  4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

  5、再一起倒入高壓鍋,加山楂、開水、白酒上汽後壓30分鐘。

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