好吃的鮮竹筍炒肉要如何做

　　人們常說的蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等眾多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時候得到補充，可見，竹筍的營養是比較豐富的。下面就讓小編給你介紹一下?

　　鮮竹筍炒肉的好吃做法一

　　鮮竹筍炒肉的材料

　　豬瘦肉100公克，茭白筍200公克，蒜末10公克，紅辣椒末10公克，高湯80㏄，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1小匙，香油少許

　　鮮竹筍炒肉的做法

　　1.豬瘦肉洗淨切絲;茭白筍去外殼去頭部粗纖維，切絲備用。

　　2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和紅辣椒末，加入作法1豬瘦肉絲拌炒至顏色變白，盛出備用。

　　3.於作法2鍋中加日作法1茭白筍絲和高湯，拌炒到收汁後再加入作法2瘦豬肉絲和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。

　　鮮竹筍炒肉的好吃做法二

　　鮮竹筍炒肉的材料

　　豬肉250克，竹筍一包，薑絲適量，蒜頭適量，美極鮮適量，鹽，雞精

　　鮮竹筍炒肉的做法

　　1、筍過開水焯熟，瀝乾水分，撈出。

　　2、鍋內放適量油將豬肉炒至變色，撈出。

　　3、再在鍋內放少量油，油溫至七成時放入薑絲、蒜頭炒出香味。

　　4、將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內，翻炒一下後加入醬油、鹽、適量味精即可出鍋。

　　鮮竹筍炒肉的好吃做法三

　　鮮竹筍炒肉的材料

　　茭白筍100公克，豬肉絲10公克，大蒜2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，水60㏄，鹽少許，太白粉1/2小匙

　　鮮竹筍炒肉的做法

　　1.豬肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘備用。

　　2.茭白筍洗淨去皮切塊;大蒜洗淨去皮切末;備用。

　　3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香，再放入豬肉絲改中火炒勻，加入所有調味料和茭白筍塊拌勻後，加蓋燜煮約3分鐘即可。

　　鮮竹筍炒肉的好吃做法四

　　鮮竹筍炒肉的材料

　　竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、薑絲、鹽、雞精。

　　鮮竹筍炒肉的做法

　　1、竹筍把殼子剝了，洗淨切絲用開水煮開撈出待用不能煮久了水開了把筍子倒進去又煮開就可以了。萵筍削皮洗淨切絲、泡椒切絲。肉絲用生抽和豆粉碼味。