7款坐月子排骨湯的做法

　　坐月子是中華養生文化中一項最重要的內容之一。坐月子是產後媽媽整個身心得到綜合調養和恢復的一個過程，排骨湯是坐月子產婦必吃的一道滋補湯。下面是小編給你精心整理坐月子排骨湯的7種不同做法，僅供參考。

　　坐月子排骨湯的不同做法1

　　材料

　　主料：排骨，白蘿蔔。

　　調料：料酒，醋幾滴，姜，鹽，蔥。

　　做法

　　1.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，然後洗乾淨。白蘿蔔洗淨切塊。

　　2.電飯鍋內放入排骨和白蘿蔔，加入醋、料酒、薑片和水，蓋上蓋，煮開5分鐘後切斷電源。

　　3.1小時後再插上電源進行加熱，煮開後放入鹽攪勻，然後切斷電源燜半小時。

　　4.出鍋前放入蔥花即可。

　　5.這道菜蘿蔔中吸納了肉的的味道，特別好吃，冬天裡來上這麼一碗湯真是享受啊!

　　坐月子排骨湯的不同做法2

　　材料

　　主料：番茄240克，土豆黃皮240克，紅蘿蔔50克，豬小排豬肋排400克，菜花200克，洋蔥白皮100克，調料：姜5克，玉米澱粉10克，芡粉5克，鹽3克

　　做法

　　1.菜花洗淨切碎;洋蔥去衣洗淨，切粒。

　　2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨，切粒。

　　3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。

　　4.排骨洗淨，抹乾，加醃料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起衝淨，滴乾。

　　5.燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香剷起。

　　6.把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜菜花煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。

　　坐月子排骨湯的不同做法3

　　材料

　　番茄4個，小排1斤，薑片適量，土豆2個

　　做法

　　1.小排在沸水裡煮一下，撈出洗淨待用!土豆切塊，待用

　　2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然後放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用

　　3.煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當的水，煮開!

　　4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱後放入薑片爆香後，倒入切好的番茄，等番茄煮化了後，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鐘!

　　5.然後倒入土豆，大火燒開後，轉小火，帶土豆煮的酥軟後，放入適量的鹽。出鍋即可!

　　坐月子排骨湯的不同做法4

　　材料

　　玉米，排骨，蓮藕，蔥，姜，料酒

　　做法

　　1、玉米切成小段，蓮藕切塊，薑切片，蔥切斷兒。

　　2、排骨放入鍋內，加水煮開，煮出血汙浮沫，撈出清洗乾淨。

　　3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒。

　　4、煮開後，轉小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。

　　5、煲好後去掉薑片、蔥段兒，加入適量的鹽調味即可。

　　坐月子排骨湯的不同做法5

　　材料

　　幹香菇5朵，牛蒡200公克，蘿蔔葉200公克，白蘿蔔200公克，紅蘿蔔200公克，水4000公克，小排骨300公克，鹽1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙

　　做法

　　1.幹香菇洗淨泡水;牛蒡刷皮洗淨切粗片;蘿蔔葉洗淨切段;白蘿蔔、紅蘿蔔分別洗淨切塊;小排骨汆燙備用。

　　2.將4000公克的水煮開後，加入所有的材料以小火滾約10分鐘，再加入調味料拌勻即可。

　　坐月子排骨湯的不同做法6

　　材料

　　藕，排骨，蔥，姜，鹽，花椒少許，八角1粒

　　做法

　　1.藕去皮切成坡刀塊，這樣既容易熟~吃起來也方便，藕放入鹽水裡浸泡以免它變黃。

　　2.排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，蔥、姜、放入排骨煮，待表面變色後撈出，洗去浮沫。

　　3.我用的是電壓力鍋沒有的話普通的砂鍋也是一樣，電壓力鍋很傻瓜，把所有的材料全都放進去就可以了。我們把排骨、蓮藕、姜、蔥、花椒少許、八角1粒放進去香料這種東西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味，不要加鹽，蓋上蓋子，點煲湯鈕，就ok了。

　　4.等提示湯煲好後，不要著急開啟，等壓力鍋自己排完氣後再開啟，把香料挑出去，放鹽調個味，撒點蔥花可以不加，完成~。

　　坐月子排骨湯的不同做法7

　　材料

　　新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水

　　做法

　　1、準備好所有原料，肋排骨切成2寸長。

　　2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。

　　3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。

　　4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裡浸泡一會兒。

　　5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水後，撈出過冷水瀝乾後放入湯鍋，倒進適量清水沒過排骨，大火煮開，去掉浮沫後轉小後慢燉。

　　6、待湯汁少許發白，倒入瀝乾水的土豆塊，閉蓋先煮。

　　7、當飄出土豆香時，再下瀝乾水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關火閉蓋空燜至入味即可。