清燉排骨湯的做法圖解

　　排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽。排骨湯適宜於氣血不足，陰虛納差者食用。平時生活中你會做清燉排骨湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　清燉排骨湯的食材準備

　　清燉排骨湯的具體做法步驟

　　1.把牛排骨用清水浸泡15分鐘後砍成小段，姜洗淨備用

　　2.牛小排放入冷水鍋中煮

　　3.煮5分鐘後將牛排骨在鍋中撈出用清水洗淨

　　4.另拿一湯鍋燉湯專用的鍋放入準備好的牛排骨，加適量的清水，姜，紅棗、先用旺火煮，當氣泡開始上湧的時候，調整火候，改用小火燉，直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透，肉香軟加鹽調味即可關火

　　排骨的適用人群

　　一般人都可食用

　　1. 適宜於氣血不足，陰虛納差者。

　　2. 溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　排骨的儲存方法

　　新鮮的排骨如果需要長時間儲存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水分，再加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可保鮮1個月不變質。