炒空心菜的具體做法分享

　　空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。你想自己動手做炒空心菜嗎?那麼，現在小編就來分享炒空心菜的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　炒空心菜的做法【1】

　　材料

　　空心菜300克.

　　做法

　　1. 空心菜洗淨切成5公分的斷備用.

　　2. 鍋內放入適量的食油,開中火.

　　3. 鍋熱加入適量蒜頭煸炒香,然後倒入空心菜翻炒,加入適量的鹽繼續炒.

　　4. 菜熟後加入適量的味精拌勻即可

　　炒空心菜的做法【2】

　　材料

　　空心菜1捆，鮮香菇5朵，甜玉米粒3湯勺，辣醬約1湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯勺，蔥花少許

　　做法

　　1.空心菜洗淨抹刀切成小丁備用

　　2.香菇洗淨，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰瀝乾水備用

　　3.鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底

　　4.放入香菇煸炒，然後放入1勺辣醬

　　5.放入切好的空心菜，加入生抽翻炒

　　6.最後放甜玉米粒，加鹽調味後出鍋即可

　　炒空心菜的做法【3】

　　材料

　　空心菜500克， 大蒜3瓣 ，鹽1/2茶匙3克

　　做法

　　1將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。2鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顏色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。

　　炒空心菜的做法【4】

　　材料

　　空心菜250公克，牛柳150公克，蒜末2大匙，紅辣椒1/2根，蛋液少許，太白粉1小匙，A.鹽1/2小匙，B.鹽1小匙，C.醬油1/2大匙，沙茶醬2大匙，糖1小匙，酒1大匙

　　做法

　　1.空心菜洗淨切段，紅辣椒切絲，牛柳切條加入A料、蛋液、太白粉醃製約15分鐘備用。

　　2.將牛柳過油備用。

　　3.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，加入空心菜、B料大火快炒，鋪盤底備用。

　　4.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶醬、辣椒絲，放入牛柳、C料，大火快炒數下，起鍋置於空心菜上即可。

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