石榴的功效作用和營養價值

　　石榴是秋季養生常見的水果，因其果實酸甜可口，深受很多人的喜愛。那麼，石榴的功效與作用以及營養價值是什麼？小編整為大家逐一介紹。

　　石榴的功效

　　1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

　　2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

　　3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

　　石榴的作用

　　紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

　　廣譜抗菌

　　石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

　　預防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　收斂，澀腸

　　石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

　　止血，明目

　　石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

　　驅蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　石榴的營養價值—延緩衰老、降血壓

　　經有關研究員研究發現，石榴中含有較高的延緩衰老，預防人體動脈硬化及減緩癌變程序的高水抗氧化劑，石榴汁、石榴酒對我們人體都大有作用。石榴的營養價值非常高，將石榴榨成汁，因為石榴汁中含有很多種微量元素和氨基酸，有助於我們腸胃消化、軟化血管、抗胃潰瘍、降血糖和血脂，降低膽固醇等多種功效。可以有效的防止高血壓、冠心病等作用。可起到增強食慾、健胃提神、健康與長壽的功效。對喝酒過量者，解酒具有獨特的功效。

　　石榴的營養價值—保護視力

　　石榴果中含有很多的微量元素，因此石榴的營養價值就非常的高。花青素就是其一，花青素是人類能夠從食物中提取出來的，能夠保護眼部肌膚的有效物質，就是因為石榴中含有較高的花青素，所以多吃石榴的話是能夠有效保護我們的眼睛的哦。由於石榴中含有非常的高的有機鹽，因此記得在吃完石榴後一定要及時漱口，不然會腐蝕我們牙齒的琺琅質哦。

　　石榴的營養價值—美容護膚

　　石榴不僅好吃，還有美容護膚的好處哦。石榴是最受女性朋友們的歡迎的。因為石榴中含有豐富的礦物質，還有石榴多酚兩大抗氧化成分和花青素，還含有豐富的維生素C、葉酸以及亞麻油酸等 。根據有關資料分析，石榴 中含水份79%，碳水化合物17%，糖13～17%，其中石榴中的維生素C的含量要比蘋果高出1～2倍，然而蛋白質和脂肪的含量比較少，因此能夠充分的為我們肌膚迅速補充水分哦。

　　石榴食療保健作用

　　現代研究認為，石榴皮所包含生物鹼，抑菌作用比較強，可以治痢疾，對面板真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴，還可以加工成糖漿、飲料等，其皮可做蜜膏。