世界葡萄的黃金種植帶

　　北緯39度至44度，被稱為葡萄黃金產業帶，法國波爾多、美國納帕谷等世界知名產區都在這一區域，地處南疆盆地的焉耆縣同樣處在這個黃金產業帶。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　北緯38°是世界葡萄種植黃金帶，位於中國甘肅省的莫高葡萄莊園正好位於地球的臍帶上，像是天賜的榮耀，為中華兒女釀造獨具特色的“紅色血液”。

　　中國葡萄黃金種植帶

　　河北沙城

　　東經115度，北緯40度

　　依山靠水、地處桑乾河與洋河交匯處形成的獨特小氣候，加上上天賜予的沙質土壤，使得河北的沙城成了美樂的天堂，這裡出產了中國第一瓶乾白，也是中國第一瓶幹型葡萄酒。而位於東經115度，北緯40度沙城桑乾河畔的長城桑乾酒莊擁有著中國的波爾多之稱，其年日照時間甚至還優於波爾多,也是中國最早的酒莊。東經115度是紫禁城的中軸線，北緯40度是世界公認的葡萄酒黃金種植地，中國的龍脈與世界葡萄黃金生長帶的不期而遇，令長城桑乾酒莊酒散發著中西合璧的王者之氣。而來自沙城的酒具有典型的雄渾風格：層次豐富、多變化、骨架清晰、口感濃郁，酒體豐滿雄渾，獨具王者特色。

　　河北昌黎

　　東經119度，北緯40度

　　昌黎這塊葡萄酒的黃金產地，緊鄰著南戴河度假海岸，有著億年火山坡地形成的獨一無二的三層土壤結構以及起伏變化的坡地，著名葡萄酒的華夏葡園就坐落在這裡。東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，受山海河的影響，得天獨厚的珍稀條件讓華夏長城的每一顆葡萄集盡天地精華，成為釀酒的上好原料。俗話說“七分原料、三分工藝”，華夏產區盛產出的優質葡萄品種，鑄就了葡萄酒中國第一干紅的美味，並獲得國內外多項殊榮。兼有紫羅蘭花香和橡木桶香氣的華夏葡園小產區乾紅，曾獲2004年第五屆中國國際葡萄酒及烈酒評酒會“特別金獎”，並被國際評酒大師一致公認為“最佳中國紅葡萄酒”;酒體豐滿圓潤、餘味悠長的華夏九二珍藏級乾紅、華夏九五特級精選乾紅，被譽為中國高檔乾紅的傑出代表。此外，該產地的優秀葡萄酒在巴黎、布魯賽爾等眾多國際評酒會十餘項重要獎項的斬獲，更創下中國葡萄酒品牌在世界專業評酒會上的得獎傳奇。

　　煙臺蓬萊

　　東經120度，北緯38度

　　葡萄酒界有一個興建海岸葡萄園的3S法則，即陽光sun、沙灘sand和海洋sea，而蓬萊就成為了葡萄海岸上一顆璀璨的明珠。這裡是一個始終與奇蹟和夢想相關的地方，和煦的海風、舒展的海岸線、源於夢幻的仙境讓這裡擁有了超凡脫俗的尊貴氣質，出產了中國最優質的海岸葡萄酒。煙臺南王山谷的葡萄酒極具清新飽滿的海岸特色，如這裡釀造出的海岸金色莊園高階乾紅以及海岸高階霞多麗乾白，天生醇和優雅，結構均衡、回味悠長。 在葡萄酒界有這樣一說，無論多麼高明的釀酒師都不可能用不好的葡萄釀出好的葡萄酒，每一瓶葡萄酒都會把生長的條件一點都不磨滅地封存在酒瓶之中。原來，富饒宜人又富於變化的大自然才是最富天才的釀酒師。

　　然而，不能否認的是，葡萄酒生命的意義卻是釀酒師與品酒者共同所賦予的，當你真正用心觸到美酒的涵義，葡萄酒才完成了一生最神聖的使命。

　　葡萄種植技術

　　水肥管理

　　1澆水。春季花期不澆水落花後馬上澆。每10—15天澆一次水。雨季可停澆，秋旱也要澆水。冬前澆一次凍水，全年共澆7、8次水。

　　2肥。基肥粗肥每畝萬斤，秋後下架前施入。方法有三種：一是盤狀。在樹盤內距樹幹30釐米開始起土，開始深15釐米左右，到外圍可達30—40釐米深，將肥施入和土混合均勻到原高度;二是溝狀。在樹盤外開40—50釐米深的溝，寬30釐米，施肥後蓋土填平;三是溝、盤結合。

　　秋後施基肥翌年春天才發揮作用，如來不及施用早春4月間一定要施入。7月下旬到8月上旬也應施一次基肥，每株施10—15斤人糞尿，對果實大小和品質都有好處。

　　追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速長期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果後在6月中下旬，最好追複合肥。7月中下旬如無基肥可施磷鉀肥，以提高果品質量。

　　根外追肥。花前噴0.1—0.2%的硼砂;幼果期噴0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬噴1%過磷酸鈣或1—2%草木灰液。

　　修剪

　　葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節的修剪。

　　1.冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調整植株負載量，提高果品質量，延長經濟壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時應用。

　　1疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促後，改善風光條件，提高果品質量。要注意不可同時疏除對門蔓，或使傷口過於密接，以免阻礙營養物質的運輸，造成產量、質量的下降。

　　2短截。根據剪留長度分為長稍、中稍、短稍極短稍修剪。長稍剪留8—12節，中稍剪留4—7節，短稍剪留1—3節。由於不同品種的結果習性不通，採用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結果枝的部位在5—9節，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長中稍為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發出的新蔓，大都有果穗，常採用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。

　　長稍修剪便於選擇最好芽結果;剪留長，利於架面擴大，可提前拿產量;主蔓細長，利於埋土防寒。但如果管理水平上不去，負載量過重，影響質量。短稍修剪，利於營養集中，果品質量好，有利於更新，技術易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。

　　因此，冬剪要根據品種特性、立地條件和管理水平來確定採用何種方法修剪。

　　3結果母蔓更新修剪。為防止結果部位上升，造成下部光禿，母蔓要不斷更新。方法是結果母蔓春季萌發後，選擇下部良好的新稍，培養為下一年的結果母蔓，冬剪時回縮即可。但由於頂端優勢的影響，下部的蔓長勢弱，更新較困難，解決的方法是：一是冬剪時對更新的結果蔓適當重截，二是當年夏季留作更新的新蔓少留果。

　　4冬剪結果母蔓留量。按一結果母蔓抽生兩個結果蔓，每一結果蔓結1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米產果7斤計算，每平方米留5個結果母蔓。

　　另有一種方法是每平方米按14—20個新稍計算，應留結果母蔓7—10個。

　　總之，架高、風光好、水肥足可多留結果母蔓，反之要少留。

　　5冬剪注意的問題。一是剪口距剪口芽不少於2釐米;二是從基部剪蔓時要留1釐米的樁;三是更新大枝要用手鋸;四是儘量使大傷口不在同一面。

　　2.夏剪。夏剪主要是調節生長與結果的關係，去掉無用的芽和新稍，疏除過多的花序，改善通風透光條件，使枝條發育充實，提高產量和品質。

　　1抹芽和疏枝。新稍10釐米以下抹去稱抹芽，10釐米以上稱疏枝。原則：距地面40釐米以下的芽全部抹掉，不留雙蔓，去弱留強，去直留平，去生長蔓留結果蔓。

　　2疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時進行，疏去弱小和過多的花序，強枝留兩穗，弱枝留一穗。對大小年嚴重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。

　　3新稍摘心。花前3—5天對新稍摘心，可集中養分提高坐果率，改善通風透光條件。花上部留3—4片葉摘心1花序留3片葉、2花序留4片葉，留葉片越多，坐果率越低。龍眼坐果率高可留5—7片葉。無花枝留10—12片葉摘心。

　　4副稍摘心。新稍摘心後，萌發的副稍要多次摘心。無花枝副稍每次留1—2片葉反覆摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片葉反覆摘心。留葉片數量要看袈面上的風光條件和新稍量來確定。

　　5綁蔓。葡萄上架後新稍長到30釐米時綁蔓，隔15天再綁一次，同時摘除卷鬚。7月上旬再進行一次。綁蔓要系豬腿扣。

　　6秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽，溫度適宜就生長。為減少不必要的營養消耗，採收後要立即秋剪。原則是：剪冬剪時想剪去的;二是預備做結果母蔓的先端和主側蔓的幼嫩部分。

世界葡萄黃金種植帶