紅燒小土豆有哪些家常做法好吃

　　紅燒小土豆的做法不知道大家知道不，其實大土豆也差不多，切成小塊也就一樣了，只是品種不同，口感會有不同。好吃的紅燒小土豆應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你家常紅燒小土豆的做法。

　　紅燒小土豆的做法

　　紅燒小土豆食材準備

　　小土豆，蔥薑蒜適量，紅腐乳，腐乳汁，糖適量，八角少許。

　　方法步驟

　　1、小土豆，去皮後切成涼拌，鍋中放入適量油;

　　2、放入八角和蔥薑蒜爆香，然後倒入小土豆;

　　3、翻炒至略微變透亮，然後加入紅腐乳汁和碎，加入適量水沒過土豆;

　　4、然後加入適量的糖和鹽調味，大火煮開後轉為中火，待小土豆熟軟後收汁。

　　家常紅燒小土豆的做法

　　紅燒小土豆食材準備

　　小土豆適量，食用油，高湯，老抽，生抽，蔥少許。

　　方法步驟

　　1、將土豆洗淨，放入鍋中煮8分鐘，然後沖洗去皮;

　　2、鍋燒熱，倒入油，放入土豆翻炒，加入老抽上色;

　　3、然後加入適量的生抽調味，沒過高湯，中火煮至快乾時撒些蔥花即可出鍋。

　　五花紅燒小土豆的做法

　　紅燒小土豆食材準備

　　五花肉半塊，土豆適量，蔥姜，八角，桂皮，白糖，老抽，開始，料酒適量。

　　方法步驟

　　1、將五花肉切塊，土豆去皮，鍋中倒入適量水燒開;

　　2、然後倒入五花肉塊，焯水，撈出瀝乾;

　　3、炒鍋中倒入適量油，放入五花肉煸炒至變色出油，倒去多餘的油;

　　4、加入老抽炒至五花肉上色，然後倒入開水煮一會;

　　5、加入白糖2勺，料酒1勺，薑片，蔥片，八角，桂皮適量;

　　6、然後倒入土豆，轉入砂鍋中，大火燉煮，煮開後小火煮半小時即可。

　　肉末紅燒小土豆的做法

　　紅燒小土豆食材準備

　　小土豆1000克，韓國大醬2勺，生抽2勺，糖適量，肉沫少許，蔥，水適量，油適量。

　　方法步驟

　　1、小土豆洗淨，切成兩半，擦乾表面水;

　　2、鍋中適量油，中火煎至表面金黃，撈出控油;

　　3、鍋中底油放入肉末炒至變色，然後倒入大醬炒勻;

　　4、加入適量的水沒過土豆，大火燒開，中小火燜煮10來分鐘;

　　5、湯汁收濃，土豆入味，關火撒入蔥絲翻炒均勻即可出鍋。