生日水果蛋糕的做法

　　生日蛋糕是我們最常見的蛋糕，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　材料：

　　主料：10寸戚風蛋糕 1個 鮮奶油 400ML 糖 1/2杯

　　輔料：草莓 1磅454克 奇異果 3個 哈密瓜 適量 紫色食用色素 1滴 巧克力片 2片 粉紅果膠 適量

　　步驟：

　　1烤好的蛋糕。

　　2蛋糕片成2片。因為還沒完全涼透，蛋糕太軟了，片得很難看呢。

　　3鮮奶油加糖打硬性。

　　4把蛋糕託板放在轉盤上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上草莓丁和哈密瓜丁，再抹上少許奶油。

　　5蓋上另一片蛋糕，輕壓一下，倒入適量的奶油。

　　6用抹刀抹平。

　　7剩餘的奶油滴入1滴紫色素，拌勻，裝入裱花袋裡。

　　8在蛋糕邊上擠一圈花紋，放上水果和巧克力片裝飾，用果膠寫上字，奇異果圍邊即可。

　　效果圖：

　　圖解：

　　烤好的蛋糕。

　　蛋糕片成2片。因為還沒完全涼透，蛋糕太軟了，片得很難看呢。

　　鮮奶油加糖打硬性。

　　把蛋糕託板放在轉盤上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上草莓丁和哈密瓜丁，再抹上少許奶油。

　　蓋上另一片蛋糕，輕壓一下，倒入適量的奶油。

　　用抹刀抹平。

　　剩餘的奶油滴入1滴紫色素，拌勻，裝入裱花袋裡。

　　在蛋糕邊上擠一圈花紋，放上水果和巧克力片裝飾，用果膠寫上字，奇異果圍邊即可。