鱘魚如何飼養

　　鱘魚是很多人飼養的魚產品，鱘魚在養殖的時候要注意什麼好呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的鱘魚飼養方法，希望能夠對您有所幫助。

　　鱘魚種植方法

　　隨著鱘魚養殖的蓬勃興起，商品鱘魚的價格不斷下跌，利潤空間越來越小。提高鱘魚苗種成活率，是鱘魚養殖增加利潤的主要手段之一。在南方養殖鱘魚，一般都需要經過南移馴化，這對養殖場地的生態條件、養殖設施及基本操作管理都有特殊的要求。下面筆者根據近幾年養殖鱘魚的教訓和經驗，談一談鱘魚苗種培育階段的一些技術要點。

　　水質要求

　　鱘魚苗種培育對水質的基本要求為：pH為6?5―8?0，溶解氧大於6?0毫克/升，總鐵含量小於0?8毫克/升，非離子氨小於0?02毫克/升，亞硝酸氮小於0?05毫克/升。各養殖場應根據自己水源的狀況，對照以上鱘魚對水質的基本要求，將水質作適當處理。水源為井水的，應主要監測總鐵含量是否超標;水源為江河水的，特別是有汙染源的江河水，應主要監測懸浮物和氨氮含量是否超標;水源為溪流水的，應主要監測pH值是否過低;如有超標，井水和江河水可用曝氣加石英砂過濾得到很好處理;偏酸性的溪流水可用生石灰來調節pH。

　　生產設施

　　新建鱘魚苗種培育池一般要求建成流水養魚池，池的面積為0?5―2平方米，池深為0?8―1?0米，池形為圓形，池底為鍋狀，中間設排水口，以便排汙;進水口設在池的上方，呈笛管狀。水花階段的培育池底部應光滑，如是水泥池底部應鋪瓷磚。如條件許可，池中可架設充氣增氧設施。

　　水花質量

　　水花質量是影響鱘魚苗種成活率的因素之一，因此，養殖業主在購進鱘魚水花時應把好水花質量關。質量好的水花脫膜後兩天應在水中上下游動活躍，長時間靜臥在水底成團的魚苗較少，這樣的鱘魚水花運輸成活率高，在培育過程中適應環境能力較強。

　　日常管理

　　1、放養密度：鱘魚水花在靜臥期至開口前期，一般流水養魚池放養密度為3000―5000尾/平方米，開口後可調至2000尾/平方米，隨著苗種規格的不斷長大，放養密度應及時調小。

　　2、排汙：每天至少排汙一次，在稚魚期可用細膠管虹吸法排汙;在幼魚期可用流水自動排汙。

　　3、換水：儘管培育池設計成流水池，但在苗種培育階段水流不可能開得很大，所以每天仍需換水一次，換水量為池水的三分之二。

　　4、投飼：各種鱘魚的開口餌料一般為水蚯蚓，用豐年蟲作開口餌料效果也較好。水蚯蚓在投喂前應用水沖洗乾淨，再用呋喃唑酮3ppm或高錳酸鉀10ppm消毒後切碎投喂。投喂次數為6―8次/天，投喂量為魚體重的40%―50%。

　　5、水溫：鱘魚苗種培育的水溫最好控制在18―25℃。

　　常見疾病防治

　　1、氣泡病：該病主要症狀為魚苗腹腔漲氣膨大，飄浮於水面做不規則運動，不會引起大規模死亡。治療方法為在水中潑灑食鹽，使池水成0?5%的濃度。

　　2、腸炎病：主要症狀為魚體發黑，離群獨遊，解剖可見腸道和肛門充血，腸內無食物，不及時治療可引起大規模死亡。治療可用呋喃唑酮每天每千克魚用10―20毫克拌食投喂，連用3―5天。

　　3、紅嘴病：主要症狀為魚嘴部四周紅腫，吃食困難，極易引起死亡。可用嗯喏沙星全池潑灑，使池水成1ppm濃度，效果較好。

　　4、爛尾病：主要症狀為病魚尾鰭靡爛，有時伴有胸鰭潰爛，感染率高，易死亡。治療可用呋喃唑酮全池潑灑，使池水成3ppm濃度。

　　規模化池塘養殖鱘魚的經驗

　　2000年11月，筆者在廣東梅州利用80畝池塘，用澗水養殖雜交鱘史氏鱘又達氏鰉。經過180天飼養，平均畝產達831.25千克，取得比較好的經濟效益，現將1號塘養殖過程要點總結如下：

　　1.池塘及水質 池塘規格為4畝，塘底為沙質，每口塘設有獨立進排水口及固定投餌點，投餌點底部為水泥混凝土底，並抹光滑，面積以6～8平方米為宜，上面設有遮蔭網。每口塘配備有2臺0.9千瓦EORO-2型義大利式增氧機。水源為自流山澗水，週年水溫在18～24℃，且水量充沛，水質清新、無汙染。

　　2.放養 放養前每口塘用石灰徹底消毒，經試水安全後才投放鱘魚種，放養密度為700尾/畝，放養的當日要用30%食鹽溶液泡魚體消毒。

　　3.管理 下塘鱘魚個體已長至25釐米以上，可以攝食沉水性配合飼料粗蛋白含量≥35%，投喂前先用毛刷涮乾淨食臺地板。在投餵過程中，要定期在飼料中新增0.5%大蒜素和土黴素50千克餌料拌100克，投餌率為：魚體重50～200克，投餌率為10%～4%;魚體重200～1000克，投餌率為4%～2.5%;1000克以上為2.5%～1%，以20分鐘內吃完為宜。

　　鱘魚對溶氧要求比較高，對急劇溫差變化適應性差。日常管理，要確保水中溶氧高於5ppm，水質要清爽。遇到暴風雨，溫差驟變，氣壓降低，要多加巡塘，觀察，並採取有效的預防措施。

　　在池塘養殖鱘魚過程中，要每隔30天，用網捕撈一次，把那些瘦弱的鱘魚選出來，專池專料培育復壯，之後再下塘養殖，這是保證鱘魚池塘養殖高產的重要技術措施。經過專池培育，瘦弱的鱘魚可達到70%開口食料並復壯。

　　鱘魚養殖方法

　　1.幼魚養殖：

　　可採用室外水泥池，使用流水養殖。水泥池可以是圓形，也可以是正方形切去四角，這樣池中的水流旋轉無死角。池底應為錐底形，坡度為1—2%，排水口設在錐底部，再通過可調節高度的管道排水。要保證洗刷水池時能徹底排乾池水。池規格在9平方米以內，深度1米便可，池壁要光滑，以免刮傷魚苗。水池上應設遮蔭網。

　　對於未開口的水花，水溫應保持在18—20°C，水深0.6米左右，溶解氧不低於6毫克/升，流速不超過0.1米/秒。放養密度初期為10000尾/立方米。開口餌料可採用滷蟲無節幼體、輪蟲、小型枝角類等，開口兩天後可改喂剁碎的水蚯蚓和碎魚蝦。要少量多次投喂，最初10--12次/天，1周後可改為8次/天。鱘魚喜弱光，燈光下攝食積極，故夜間必須投喂。隨著魚苗長大必須注意及時分池，這樣還可以減少幼魚互噬的機會。

　　魚苗長到8--10釐米後便可開始轉喂人工配合飼料。可以採用逐漸增加配合飼料投喂次數，相應減少活餌投喂次數的辦法，直至取消活餌投喂。此時要注意配合飼料的粒徑必須適應魚苗的口徑。對於在此過程中生長停滯的魚苗，應及時撈出再次投喂活餌，待體質恢復後再重新進行飼料轉口。大苗適應性強，水溫18--28°C均可，水深可在0.8—1米。

　　2.成魚養殖

　　A.水泥池養殖：可採用鰻魚池或經改造的甲魚池，面積從100—400平方米均可，水深在1.5—2米之間，不必過深。流水養殖可大密度放養，15釐米/15克魚苗可放養500尾/立方米，隨長隨分池。投喂次數可減至4—6次/天，日投餌量為魚體重的3%，隨魚生長逐漸降低到1%。

　　對於無流水條件的水泥池，也可採用定期換水的辦法。但放養密度應較流水養殖低一些，並應及時清除池底的殘餌和排洩物。

　　B.網箱養殖：鱘魚可在水庫中進行網箱養殖。採用雙層網箱，在保證網箱內外水交換良好的基礎上，側網的孔徑選用應考慮到魚苗的逃逸問題，底部的網孔應小於飼料粒徑。15釐米/15克魚苗的放養密度可在200尾/平方米，隨長隨分散。投餌次數和投餌率可參照水泥池流水養殖。

　　C.池塘養殖：應放養較大規格魚種，如30釐米/100克以上的魚種。放養密度最初可在2000尾/畝，隨長隨分塘，養成密度可在500尾/畝。投餌可採用三定法。日常管理方面，應密切關注溶解氧指標，採取增氧措施，還要注意防治寄生蟲病害。

　　鱘魚常見病害的防治方法

　　鱘魚細菌性腸炎

　　1、病症與病因此病為細菌引起的。病症為腹部、口腔出血，肛門紅腫，魚體消瘦。

　　2、防治方法用含痢特靈0.2%的藥餌投喂，連續投喂5-6天即可治癒。

　　鱘魚腫嘴病

　　1、病症與病因此病在史氏鱘的幼體階段發生得較多。是由細菌引起的，主要是因為投喂變質的餌料所致。病徵為嘴腫、四周充血、排洩孔紅腫、不能活動，有時伴有水黴病發生。

　　2、防治方法及時撈出病魚，清除殘餌，換注新水，定期對飼料臺進行消毒，保證飼料的質量。

　　鱘魚車輪蟲病

　　1、病症與病因病原體為車輪蟲。因病原體在魚體和鰓耙上寄生過多而引起魚體衰弱、遊動遲鈍、不攝食、生長緩慢，嚴重時大量死亡。

　　2、防治方法用5%的食鹽水浸泡1小時左右，然後採取流水飼養有較好療效;此外，也可用15%-25%濃度的福爾馬林溶液浸泡，但不能使用硫酸銅。

　　鱘魚斜管蟲病

　　1、病症與病因病原體為斜管蟲。當病原體大量寄生於魚體、口腔、鰓部時，會引起病魚煩躁不安，體表呈藍灰色薄膜狀，口腔及眼中黑色素增多。

　　2、防治方法目前尚無有效治療方法，主要採取的措施是將病魚轉入流水池中飼養，死亡率可降低到4%以下。

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