養殖技術本科畢業論文

　　在經濟快速發展的大背景下,我國各行各業都取得長遠的成效。我國養殖業也得到發展,在養殖技術上得到極大的提升。下面是小編為大家整理的，供大家參考。

　　篇一

　　《 大閘蟹無公害養殖技術論文 》

　　1、營造適宜的水域環境

　　池塘是適宜大閘蟹繁殖的最佳場所，必須遠離汙染源。面積不可過小，水深需要達到2米，螃蟹池塘裡的淺灘面積佔整個池塘的面積不超過四分之一。池塘外圍用黑色擋板隔開，養殖前加入生石灰，徹底清洗池塘。生石灰的作用不僅在於改善池塘土質，而且可以消滅池塘中的敵害生物。清池後需要及時栽種水草，保證螃蟹棲息、覓食以及躲避危險。同時水草還是螃蟹獲得維生素以及礦物質的重要來源。

　　2、優化養殖技術

　　大閘蟹的養殖若是僅僅靠提高品質畢竟能力有限，利用套養模式增加整體效益是目前比較可行的方法。其中套樣青蝦既可以攝取池底的殘餘物質，減少汙染，並且蝦類事物本身便是大閘蟹的天然美味，在不增加餌苗的情況下，年底可以收穫每畝十多千克的優質蝦。再者套樣鱖魚模式也是十分可行的，鱖魚是肉食動物，與大閘蟹對於水質的要求相似，鱖魚主要以池塘中的小魚小蝦為食，套養的鱖魚可以減少氧氣的消耗、增強飼養的效率。

　　3、放養優質大閘蟹種苗

　　在長江天然水系養殖出來的大閘蟹整體呈現青灰色、生長速度驚人、蟹體本身極富光澤。放入時選擇個頭較大、體質健康的幼苗，密度不能過小，否則難以提高群體產量;密度也不可過大，否則個體太小。放養前置於一定量的鹽水中浸泡消毒，並且在蟹池的中間需要圍欄一小塊對大閘蟹進行飼養。不僅有利於集中飼養管理,又有利於大面積的生長繁殖。暫養時間一般從4月到5月,在大閘蟹退第一次殼後撤圍欄,開始進入整池養殖。

　　4、充足飼料的投喂

　　大閘蟹作為雜食性動物的一種,動物性飼料和植物性飼料需要共同餵養。在人工餵養中,保證飼料的鮮活,切忌變質飼料的投喂,前期以及後期主要投放小雜魚、水生昆蟲等以動物性的飼料,中期主要投放以蔬菜、水草為主的植物性飼料。在使用蟹商品飼料時,要把握好飼料質量,選擇無公害優質飼料。每日一般投喂2次,清晨、傍晚的投喂量不依水溫、環境、數量、規模的等有所區別。規格、數量、水溫、天氣、環境條件等。

　　5、調控池塘水質

　　良好的水質是養蟹尤為重要的一環。對於水質的一般要求是清新,溶氧量在5mg/l以上,pH值在7.5~8.5,水體透明度達40cm以上。根據水溫、水質等生長情況定期換水，保持良好的水質,對增加溶氧有很大的作用。春秋兩季每半個月換水一次。炎熱的夏季換水頻率遠遠高於秋季，夏季平均六天換一次水。夏天大閘蟹的攝食量明顯減少,水質常常因為溫度的升高惡化，這種情況下應立即換水;當然在久旱不雨時,也要勤換水。此外，大閘蟹池塘的生石灰一次性使用量不可超過五千克，灑潑的範圍在覆蓋有水草的水面，次數為每月三次。

　　6、定期檢查

　　定期檢查水質。大閘蟹的飲食習慣、大閘蟹的生長環境、定期對池塘的環境進行清理，做好養殖方面的專業記錄。防治偷盜、防治天敵入侵、防治水草的惡化。

　　7、加強病害防護

　　在大閘蟹無公害養殖的過程中，拒絕使用高殘留農藥等有毒物質的藥品。在大閘蟹出現生病症狀後，不解盲目的病急亂投醫，而是應該綜合的有效的對症下效。大閘蟹的病症大概分為七種。大閘蟹常見的第一種症狀是水腫病，此病症的特徵是蟹殼周圍腫脹，蟹類停止進食，最後死亡。此類病症的治療方法僅需用點紅黴素投於蟹食之中，七日一個療程。蟹奴寄生病也是大閘蟹常見的病狀之一，蟹奴寄生於大閘蟹的腹部,吸收大閘蟹的體液。寄生嚴重的蟹肉會散發一股惡臭,不可食用。若發現蟹奴寄生,可用0.5微升/升的硫酸銅和0.2微升/升硫酸亞鐵混合劑遍池潑灑。

　　8、結束語

　　大閘蟹高效無公害養殖不是件易事，但是做好環境衛生的保護，控制水質，對大閘蟹進行定期的餵養，勤勞養殖、安全養殖後高效無公害養殖就不是什麼難事。

　　作者：唐國進

　　篇二

　　《 稻田河蟹養殖技術論文 》

　　一、場地整理

　　養殖的稻田要求選擇靠近水源，水質無汙染，底質為粘土，保水性要好，河蟹養殖池的排灌設施要完善，做到高灌低排，排、灌分開。養殖池用水要實現灌得進，排得出，不逃蟹，旱澇保收，穩產高效。

　　二、防逃設施

　　河蟹的逃逸能力很強，有成群逃逸習性。因此，如何防逃是河蟹人工養殖是否成功的重要環節。在稻田河蟹養殖池的四周必須建造安全耐用，結實可靠的防逃設施，防止河蟹逃跑，造成經濟損失。目前比較經濟實用的防逃材料是塑料膜和竹杆，具體做法是將竹杆一端埋入土中10釐米左右，間距30～50釐米，上面用細線拉緊，然後將塑料膜底端用土壘實，上端與細線用鐵線固定，另外上下排水口要用網片接塑料膜或用鐵線網在進排水口進行防逃。

　　三、放養準備

　　在稻田河蟹養殖池中，常有各種病原體與有害生物，它們不但能消耗水中的溶氧，而且也會侵襲河蟹、搶奪餌料，因此在種苗放養前要進行全面、徹底地清塘與消毒。目前，主要用生石灰、漂白粉等進行消毒。消毒一般在河蟹種苗放養前10～15天進行，採用生石灰幹法消毒，每畝用量為50～75千克，加水溶化後全池潑灑。利用生石灰進行消毒不僅能殺死水中有害生物，還能改善養殖池底土質，又能增加水中鈣的含量，這對河蟹的生長髮育起到十分重要的作用。此外，放養殖前還要清除環溝池中的淤泥，以保持養殖蟹池清潔衛生。

　　四、苗種選擇

　　選擇盤錦當地、規格均勻、120～180只/千克、爬行敏捷、肢體齊全、指節無損傷、反轉迅速，爬行敏捷、無病害的苗種，嚴禁投放性早熟苗種。放養密度控制在300～400只/畝為宜。苗種經3‰～4‰鹽水溶液浸泡3～5分鐘後放養。

　　五、河蟹養殖

　　1.養蟹池選擇與改造

　　選擇交通便利，水量充足，水質清新無汙染，環境安靜，進排水方便，儲水力強，土質為壤土，光照充足，底層淤泥不超過10釐米，面積以15～20畝為一個養殖區為宜，或直接以稻田生產格為養殖區，田埂四周用60～70釐米高的竹杆做支撐，在竹杆上按裝塑料布作防逃設施。養蟹區四周修建環溝，溝寬1～2米，深0.5～0.8米，面積30畝以上的還要挖“井”字型環溝，田間溝與蟹田四周環構相通，這樣可為河蟹棲息、覓食、隱蔽提供場所，同時也能增加稻田的通風透光，為河蟹創造適合生長的良好環境，對促進稻蟹共生，實現稻蟹雙贏提供保障。稻田蟹溝面積佔稻田面積的15%～20%。放養前15～20天，採用生石灰對稻田進行消毒，每畝用量30～35千克對水調成乳液，全池潑灑，以殺滅敵害和病菌，同時還可以補充水體鈣質。

　　2.水質

　　應符合《GB11607漁業水質標準》和《NY5051～2001無公害食品淡水養殖用水水質》的規定。養殖環境質量要求是：水溫適宜為15℃～30℃，最佳22℃～25℃;溶解氧≥5毫克/升;PH值適宜為7.0～9.0,最佳7.5～8.5;透明度適宜30～50釐米，最佳50釐米以上;硝酸氮≤0.1毫克/升;硫化氫不能檢出;淤泥厚度<10釐米;底泥總氮<0.1%。

　　3.養殖期管理

　　植物性餌料有高梁、玉米、小麥、豆餅、土豆、以及各種水草等;動物性飼料有動物肝臟、雜魚、螺螄等。根據河蟹生長情況和不同階段所需營養進行投喂，投喂次數、投喂數量一定要適合、餌料要適口，儘量不要投喂配合飼料。

　　1投餌方法。“四看”投餌，看季節：6月中旬前動、植物性餌料比為60:40;6月下旬至8月中旬，為45:55;8月下旬至10月中旬為65:35。看天氣：晴天可多投，陰雨天要少投。看水：水質清新，透明度大於50釐米時可大量投喂;水質肥沃，浮游植物數量多，透明度小於30釐米時應控制投喂量，並及時換水。看攝食活動：每天巡塘，檢視河蟹攝食情況，發現剩餘餌料過多時應減少投餌量。河蟹蛻殼期要增加投餌量和提高餌料質量。“四定”投餌，定時：每天兩次，早晨六七點，傍晚四五點各投一次。定位：沿池邊淺水區定點“一”字形攤放，每間隔20釐米設一投餌點。定質：青、粗、精結合，確保新鮮適口，建設投配合餌料，全價顆粒餌料，嚴禁投腐敗變質餌料，其中動物性餌料佔40%，粗料25%，青料佔35%。定量：日投餌量的確定按3月～4月份為蟹體重的1%左右;5月～7月為5%～8%;8月～10月為10%以上。每日的投餌量為早上佔30%，傍晚佔70%。

　　2水質調控。5月上旬前保持水深0.4米，7月上旬前保持水深0.5米，7月上旬後保持水深0.6米。6月～9月,每5～10天換一次水，春季、秋季每隔二週換水一次，每次換水水深20～30釐米，先排後灌。每兩週放潑一次生石灰，生石灰用量為10～15克/立方米。透明度保持在30～50釐米。溶解氧保持5毫克/升以上，pH值保持在7.0～8.5之間，秧苗移入大田時稻田內水位應在10釐米以上，以後隨溼度升高和生長情況逐步提高水位至20～30釐米，從5月分開始，每隔10～15天換水一次，氣溫超過28℃時，每隔2～3天換一次水，每次換水深15百米左右，換水時應注意田內外水溼差不超過5℃，並注意不在河蟹潛伏休息、蛻殼和攝食高峰期換水。

　　3底質調控。適量投餌，減少剩餘殘餌沉底;定期使用底質改良劑如投放過氧化鈣、沸石等、投放光合細菌，活菌製劑;晴天採用機械池內攪動底質，每兩週一次，促進池泥有機物氧化分解。

　　4病害防治。整個養殖過程中，每隔10～20天，每畝用10～15千克生石灰化成漿潑灑在田邊與溝邊，並每隔10天在餌料中拌和1%的土黴素投喂。始終堅持預防為主，治療為輔的原則。稻田養殖還要防止農藥中毒，所施農藥的量要適當，要既能達到消滅水稻病蟲害的目的，又不大於河蟹致死的安全濃度。另外化肥對河解的毒害也較大，應以施足基肥、追施有機肥為主，施化肥為輔，水稻全生育期可施化肥1～2次，稻田水深控制在20釐米左右，每次每畝可施尿素2.5千克，最好不施過磷酸鈣和碳酸氫銨。

　　5日常管理。要堅持巡田檢查，每天早晚各一次，結合早晚投餌觀察河蟹蛻殼生長、病害、敵害情況，檢查水源是否汙染。檢查防逃設施是否破損，如破損應及時修補。同時觀察河蟹攝食、蛻殼、生長情況，及時清除腐爛變質的殘餌，捕撈收穫8～10月，捕撈一般自8月下旬開始，並視天氣氣溫變化情況靈活掌握，氣溫偏高可適當推遲。氣溫偏低也可提前，捕獲的河蟹應分規格專池暫養或出售。暫養池要定期沖水換水，並視天氣及河蟹攝食情況，進行餵食。

　　4.收穫

　　河蟹收捕，到9月～11月上旬，可先徒手在圍攔設施四周抓捕,在收稻前後降低水位，將蟹趕到邊溝進行收捕，待稻田全部露出水面後在割稻子。

　　作者：於長斌

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