一歲寶寶補血吃什麼最好_1歲小孩補血食譜大全

　　寶寶補血一般是補充鐵質，平時多給寶寶吃一些含鐵豐富的食物，有利於寶寶的健康成長。一歲寶寶吃什麼補血最好呢？為此小編為大家整理推薦一些一歲寶寶補血的營養食譜，希望對大家有用哦。

　　一歲寶寶補血食譜：海帶鴨血湯

　　原料：水發海帶50克、鴨血500毫升、原汁雞湯1000毫升

　　做法：

　　1、先將水發海帶洗淨，切成2釐米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。

　　2、將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊，待用。

　　3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。

　　一歲寶寶補血食譜：棗泥米糊

　　原料：紅棗3顆、米粉適量

　　做法：

　　1、紅棗去核，加適量開水，上鍋蒸10分鐘。

　　2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜，取得棗泥。

　　3、米粉衝調好後，加入棗泥攪拌均勻。

　　一歲寶寶補血食譜：翠綠雙菌粥

　　原料：雞蛋黃、菠菜、香菇、木耳、米粥

　　做法：

　　1、香菇木耳切碎同粥一起煮，快好的時候把切好的菠菜放進去，一直煮到粥爛。

　　2、把雞蛋黃放進去即可。可根據自己的喜好放點蝦皮。

　　小貼士：此粥味美適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鋅及維生素A、B、C、D等多種營養素，尤其含鐵豐富，可為一歲寶寶補充鐵質。

　　一歲寶寶補血食譜：香菇炒豬肝

　　原料：香菇30克、新鮮豬肝200克、黑木耳20克

　　做法：

　　1、先將香菇、黑木耳分別洗淨，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。

　　2、將香菇洗淨後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗淨，待用。

　　3、將豬肝洗淨，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉，攪拌均勻，待用。

　　4、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽，以小火煮沸，用溼澱粉勾芡，淋入麻油即成。

　　一歲寶寶補血食譜：芝麻核桃紅棗粥

　　原料：大米小米各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份、大棗2粒單位：1份約為1奶粉勺

　　做法：

　　1、大小米淘淨，棗去核，和二米同煮。

　　2、核桃仁研磨成粉，芝麻用攪拌機攪拌成泥。

　　5、待粥煮熟時，放入芝麻泥、核桃粉再煮2分鐘即可。

　　一歲寶寶補血食譜：土豆胡蘿蔔肉泥粥

　　原料：土豆1個、1/3個胡蘿蔔、牛肉或瘦肉、骨湯一盒

　　做法：

　　1、胡蘿蔔切絲和粥同煲，肉切丁，土豆蒸熟後用篩子壓成泥。

　　3、骨湯煮開後放入肉丁煮熟後打泥。

　　4、最後倒入肉湯，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，攪拌均勻煮開即可。

　　一歲寶寶補血食譜：菠菜枸杞粥

　　原料：菠菜100克、枸杞子15克、粟米100克

　　做法：

　　1、將菠菜去雜，連根洗淨。入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊後將菠菜切成小碎段0.5釐米以內。

　　2、將粟米、枸杞子淘洗乾淨，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時。

　　3、待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

　　一歲寶寶補血食譜：蘆筍汁阿膠牛奶

　　原料：綠蘆筍汁100毫升、阿膠15克、鮮牛奶200毫升

　　做法：

　　1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗淨，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。

　　2、去除阿膠中的雜質，晒乾後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。

　　3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　小兒貧血的預防措施

　　小兒營養性貧血，一是飲食中缺乏鐵質引起的小細胞性貧血，二是機體內因缺乏葉酸、維生素B1：引起的大細胞性貧血。哺乳期4～6個月前能利用從母體內來的鐵質造血，在4—6個月後即出現鐵質的不足，所以在3—4個月時就應注意新增含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質較豐富，即應注意新增。動物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚、豆類、豆製品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質也較多亦可同時食用。當然在貧血嚴重時，尚須在醫生指導不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應與茶葉、咖啡等同時服用。

　　當小兒單純母乳餵養未及時新增輔食、或偏食餵養、長期腹瀉時，可發生大細胞性貧血。常表現為面色蠟黃、虛胖，表情呆滯，不哭不笑。並常有厭食、噁心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時可給予含維生素Bl2和葉酸較豐富的食物，如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫生指導下可直接補給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。