中學生營養健康食品安全的黑板報

民以食為天，在我們的生活中離不開食物，沒有食物，我們也就沒有辦法正常的存活下去。現在食品安全問題層出不窮，我們更是要注意食品的安全衛生，不要去吃那些沒有安全保障的食物。跟小編一起來學習一些食品安全的小知識還有　圖例，一起看一看吧。　　

圖例

　一、有蟲眼的果品不要吃

　　專家提醒：有蟲眼的乾鮮果品最好不要吃。生活中常有這樣的現象：有些蘋果、梨、桃子上有蟲眼，但並未發現蟲子，這主要是灑了驅蟲藥，因此，有蟲眼的果品上含有大量的殺蟲劑，多食會危害健康，所以，一但買到有蟲眼的水果、堅果最好不要食用。

　　二、選購牛奶要避免“兩高一低”

　　專家提示：消費者在選購牛奶時要避免“兩高一低”：即高溫、高鈣和低脂。

　　首先，牛奶消毒不是溫度越高越好。因為牛奶的營養成分在高溫下會遭到破壞。

　　其次，各廠家牛奶本身的含鈣量差別並不大，有些廠家在天然牛奶中加進了化學鈣，但這些化學鈣並不能被人體吸收，久而久之在人體內沉澱下來甚至會造成結石。

　　最後，牛奶中的脂肪不是越低越好;牛奶也不是脫脂就好。很多人擔心喝了牛奶會長胖，其實牛奶當中所含的脂肪不可能直接轉化為人體脂肪，所以，認為喝牛奶會長胖是一種誤解。

　圖例

　　三、冰箱內食品也能引起中毒

　　冰箱並不是食品保鮮、儲藏的保險櫃。許多疾病正是吃了冰箱內不新鮮的或是被汙染的食品所致。人們在往冰箱中存放食品時常出現生熟食品混放現象，以致食品汙染或變質，造成食品再汙染。

　　冰箱冷藏的溫度在0-5℃，這溫度對大腸桿菌、傷寒桿菌等沒有明顯的抑制作用，它們的大量繁殖會造成食品的變質。所以，食用這樣的食物後，會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。這就是人們所不知道的“電冰箱食物中毒”。