芡實的功效與作用禁忌

　　芡實米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。是我國較常用中藥材。那麼芡實的禁忌和功效有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　芡實的禁忌

　　1、哪些人不能吃芡實

　　內濁氣太多的人,喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人,必胸悶不適,瘀血阻滯的人,必疼痛加劇,還有津枯血燥,風寒實喘,小便短赤,熱結便祕者都不適宜。

　　2、芡實的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、適宜白帶多、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;

　　2、芡實有較強的收澀作用,便祕、尿赤者及婦女產後皆不宜食。

　　3、芡實的食用禁忌

　　山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重,山藥可補五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,補中有清,以去溼濁見長。芡實,健脾補腎,止瀉止遺,最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗,以治療貧血之症,療效顯著。

　　芡實的功效

　　1、補脾止洩

　　主治腰膝痺痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉等病症。

　　2、防癌抗癌

　　芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

　　3、防止衰老

　　芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實製劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

　　芡實補腎的食用方法

　　一、淮山芡實燉魚肚

　　材料：淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。

　　做法：將淮山藥，芡實洗淨，浸半小時;魚肚用開水浸泡20分鐘，洗淨切幾件;把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1-2小時，調味即可。隨量飲用。

　　功效：補腎澀精，健脾益氣。適用於腎病日久，腎虛不固者，症見遺精，遺尿，頭暈耳鳴，腰痠疲乏，或老人視物不清，夜尿頻多，手足不溫。

　　二、芡實金櫻粥

　　材料：生芡實50克、金櫻子20克、粳米100克。

　　做法：芡實洗淨、浸泡1小時，放入金櫻子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

　　功效：補腎固澀。老人腎氣虛弱，夜尿多者可常服。

　　三、益智仁芡實大棗飲

　　材料：芡實15克，益智仁10克，大棗5枚。

　　做法：上述用料洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘即成。

　　功效：具有益氣健脾、固腎的功效，適用於成人夜尿頻多或小兒尿頻。

　　四、芡實薏苡仁燉老鴨

　　材料：芡實、薏苡仁、山藥各15克，陳皮5克，老鴨肉200克，瘦豬肉100克，生薑3片，黃酒少量。

　　做法：鴨肉去毛洗淨，切塊;瘦豬肉洗淨切塊。芡實、薏苡仁、山藥洗淨，與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋，加入生薑、陳皮及適量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小時，調入精鹽、黃酒即成。

　　功效：具有健脾益腎、滋陰養胃的功效，適用於神疲乏力、腹瀉、尿頻或見腰膝痠痛、下肢水腫等症狀的人群食用。

　　五、蓮子芡實瘦肉湯

　　材料：蓮子30克，芡實30克，豬瘦肉100克。

　　做法：以上材料加水，用瓦煲煲湯，飲用時加少許鹽調味，連渣服。

　　功效：蓮子味甘澀、性平，可補脾止瀉、養心安神、益腎固精。蓮子不棄蓮子芯，其雖味苦，但有清熱、固精、安神、強心之功效。瘦豬肉性味微寒，歸脾、腎經，可滋養臟腑、補腎健脾。

　　六、芡實白果粥

　　材料：芡實30克，白果6個，糯米50克。

　　做法：白果去殼，加入糯米。放進瓦煲內慢火煮粥，每日1次。

　　功效：白果又叫銀杏，味甘、苦、澀，性平，有輕微毒性，可斂肺益氣、定喘，兼治蛋白尿。芡實配伍白果相得益彰，有補腎健脾、固澀斂精之效。正氣虛損、蛋白尿持續不消的慢性腎炎患者，可長期服用。慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者，不宜用本食療方，因其含非必需氨基酸較多，可能增加氮的攝入。.

　　芡實的相關配伍

　　1、治精滑不禁：沙苑蒺藜***炒***、芡實***蒸***、蓮鬚各二兩，龍骨***酥炙***、牡蠣***鹽水煮一日一夜，煅粉***各一兩。共為末，蓮子粉糊為丸，鹽湯下。***《醫方集解》金鎖固精丸***

　　2、治濁病：芡實粉、白茯苓粉。黃蠟***化***，蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，鹽湯下。***《摘玄方》分清丸***