阿膠膏的功效與作用及食用方法介紹

　　阿膠膏是傳統中醫補血的一種食材，很多人不太清楚它的功效與作用以及食用方法。今天小編為大家整理了部分關於阿膠膏的功效與作用及食用方法的內容，希望可以幫助到大家。

　　阿膠膏的功效與作用

　　阿膠，其應用已有3000年曆史，歷來被譽為“補血聖藥”、“滋補國寶”，與人蔘、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”。

　　著名中藥阿膠，是傳統補血要藥，具有補血止血，滋陰潤肺的功能。臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰溼火旺所致心煩不眠;肺溼熱咳嗽、痰少、咽喉乾燥等症的治療。

　　現代藥理研究表明，阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收;可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。臨床發現，阿膠還有以下作用：

　　1.提高免疫力：阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。

　　2.強筋健骨：阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風溼的傷害。

　　3.益智健腦：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

　　4.緩延衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

　　5.抗癌：實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進淋巴細胞轉化作用，可使腫瘤生長減慢，症狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。

　　6.美容養顏：阿膠通過補血而滋潤面板，利於面板保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養面板，美容養顏之佳品。　　阿膠膏的禁忌

　　忌食辛辣油膩寒涼食物。

　　阿膠膏的食用方法

　　阿膠的食用方法：***阿膠的日常吃法***

　　阿膠的食用方法一：阿膠糖液

　　阿膠怎麼吃?可以做成阿膠糖液來吃。首先將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖***冰糖或紅糖也可***或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

　　阿膠的食用方法二：阿膠粥

　　取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。

　　阿膠的食用方法三：以阿膠為配料做菜餚

　　1、阿膠燉肉

　　做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟後加入阿膠等燉化，低鹽調味，服用即可。功效：適於年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。

　　2、阿膠排骨

　　做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。 功效：滋陰補血，增強體質，提高抗病力，適於年老體弱，產後血虛。

　　阿膠的副作用

　　1.有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的侷限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

　　2.阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增;

　　阿膠膏簡介

　　阿膠膏是以阿膠為基底，加以核桃、芝麻、紅棗這些輔料，用黃酒和冰糖熬製，經過冷藏凝固而形成現代固體形態、方便攜帶和食用的保健食品。在輔料方面，可以根據口味愛好及功效需求，另外加上各種果乾***葡萄乾、藍莓幹***和傳統滋補食材***枸杞、桂圓、玫瑰、人蔘***等。

　　阿膠膏不僅熬製方法獨特，在選材方面更是大有講究。首先是阿膠，就跟茅臺一樣，只有正宗原產地的古井水才能熬製出最好的阿膠。但是東阿鎮和東阿縣光大大小小的廠家就上百家所以在品牌上，消費者要注意識別是否是正規廠家。