關於冬季養生的幾大甜品

General 更新 2023年01月30日

  乾燥的秋冬,不僅帶走了空氣中的溼氣,也帶走了我們面板的水份,這時來一盅滋補甜品,比什麼化妝品都更有效。秋冬吃甜品,不僅可以滋陰潤燥,對愛美的女士來說,還能養顏護膚。下面由小編為大家介紹吧。

  【雙色老玉米糖水】

  主料:玉米***2個***

  調料:水***4碗***、糖***適量***

  製作步驟:

  1、準備兩個老玉米,一個白色,一個紫紅色

  2、把玉米剝粒,玉米棒留著不要丟掉

  3、把玉米放入一個大容器中,充分的洗乾淨

  4、把玉米棒也洗乾淨

  5、把玉米和玉米棒放入砂鍋中,加入4碗水***玉米棒我用刀切對半***

  6、開大火燒開後轉中小火慢煮40分鐘即可。我放玉米棒的原因是因為玉米棒裡含有玉米的清甜味,比單獨用玉米粒煮出來更有玉米清香,如果你不喜歡也可以不加

  7、煮到玉米軟,湯水泛白的時候即可關火,然後挑出玉米棒。

  8、關火後依個人口味新增適量的白砂糖

  小竅門:

  1、如果覺得用砂鍋煮的時間過於長,可以先放到電壓力鍋煮10分鐘,再放到砂鍋煮30分鐘

  2、煮玉米的時候要用中小火來煮

  3、關火後再放入白糖

  【桃膠雪梨桂花羹】

  材料:桃膠***15克***、雪梨***2個***、桂花***適量***、冰糖***適量***

  製作步驟:

  1、將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟好的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗乾淨;

  2、雪梨洗淨去皮切小塊兒;

  3、將桃膠和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,至湯汁開始變得有些黏稠;

  4、放入雪梨塊兒,再煮10分鐘;

  5、放入桂花和冰糖;

  6、再煮5分鐘至冰糖融化即可關火。

  【雪蓮子牛奶燉蛋】

  主料:桃膠***40g***、雪蓮子***10g***、牛奶***500g***、土雞蛋***5個***、西米***20g***

  輔料:糖***50g***、枸杞***適量***

  製作步驟:

  1、桃膠和雪蓮子提前一晚泡發,揀去桃膠雜質瀝乾水備用;

  2、家裡養的雞蛋真的顏色超好看,就是大小不一,打五個雞蛋到盆裡,用打蛋器充分攪拌;

  3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裡面,充分攪拌均勻;

  4、 用濾網或篩子將蛋液過一遍篩,這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑;

  5、將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗裡;

  6、將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗裡,約8分滿即可;

  7、蓋上蓋子蒸15分鐘即可;

  8、可以直接食用或者晾涼放入冰箱冷藏食用,如果喜歡吃冷藏的蛋奶凍的話那一開始蛋奶液加糖要適量多加點哦!因為小杭掌櫃發現熱吃的蛋奶甜度剛剛好,可是冰了以後甜味就淡了很多了。

  9、可以煮點西米,煮的時候放進白砂糖,這樣子煮出來的西米就有甜絲絲的味道了;

  10、將煮好過涼的西米舀一勺鋪在蛋奶凍上,放上幾顆開水洗淨的枸杞子作裝飾,要是有個薄荷葉子就更好了!

  小竅門:

  奶香味非常濃郁,蛋奶凍滑滑的,桃膠和雪蓮子都Q彈Q彈的,這種口感碰撞太奇妙了,超級好吃哦!如果喜歡吃凍的孩子白砂糖用75g差不多哦!

  【乾貝玉米銀耳糖水】

  主料:南瓜***200g***、乾貝***30g***、玉米***150g***、銀耳***20g***

  輔料:冰糖***適量***

  製作步驟:

  1、南瓜、乾貝、玉米粒

  2、銀耳先泡發

  3、南瓜切片,乾貝用水浸泡,也可以不泡,冰糖備用

  4、壓力鍋煮銀耳,調到煮粥的位置兩次,我喜歡吃融化的銀耳,就煮的時間長些

  5、放入玉米

  6、銀耳煮融化了、再放入南瓜、乾貝、調到稀飯的位置就好

  7、放入冰糖

  8、現在煮好的糖水

  小竅門:

  乾貝比較好煮,可以不用泡發,洗一下就好

  【木瓜撞奶】

  主料:木瓜***1/2個***

  調料:純牛奶***200ml***

  製作步驟:

  1、材料備好。

  2、木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎。

  3、把木瓜放入紗布內,用擠壓的方式壓出木瓜汁***或用果汁機打成汁***。

  4、將木瓜汁倒入量杯裡***半個木瓜我壓出140ml木瓜汁***。

  5、純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火。

  6、將50ml木瓜汁倒入碗裡。

  7、然後再倒進80ml熱牛奶。

  8、攪拌均勻,放置涼卻凝固即可開吃。

  小竅門:

  1、喜歡細膩口感的可將木瓜果肉用紗布包裹後擠壓出木瓜汁,濾去果肉的纖維;如果用果汁機打碎果肉的,再用濾網過濾一次。

  2、這款甜品可用鮮牛奶和奶粉來製作,鮮奶要先將牛奶加煮至微開再與木瓜液混合;而奶粉可放入木瓜汁裡用熱水沖泡。

  3、每碗所需的木瓜汁應不少於35ml。我的碗是130ml,我放了將50ml木瓜汁和80ml熱牛奶,口感不錯。

  4、木瓜汁放得越多,成功率就越高;牛奶一定要加熱,成功率更高。

  5、這款甜品必須現做現吃,不可久放,久放口感會苦,如果覺得不夠甜可適量加入糖調味。

  上面就是小編為大家介紹的冬季養生甜品相關內容,希望對大家有幫助。

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