鹿血酒的製作方法是什麼_鹿血酒的功效有哪些

General 更新 2023年01月30日

  鹿血酒的做法有很多種,當然製作的方式也是多種多樣,製作選用的原料也是多種多樣。下面小編為大家介紹鹿血酒的製作方法,歡迎閱讀。

  鹿血酒的製作方法

  配方:新鮮鹿血100毫升,白酒1斤。

  製作方法:將鹿血注入酒瓶中,加入白酒,充分攪拌均勻,封口,至於冰箱冷藏24小時,取上清酒液飲用。服法:每日2-3次,每次10毫升。

  功效與主治:《本草綱目》記載鹿血可以“大補虛損,益精血”,用鹿血配製的藥酒則具有溫陽補虛,養血益精,疏通經絡的功效。補腎填精。用於腎陽虛,精血虧之陽痿,腰膝痠軟,畏寒腹痛等。

  鹿血的藥用功效

  在臨床上鹿血常用於治療虛勞所致的疾病.取鹿血適量,以熱酒調勻,乘熱喝下,可治腰痛.以鹿血兌酒服,可治老人心悸、失眠.近年來,也多將鹿血用於治療血液病:從鹿頸靜脈中取血適量,放入白酒中,製成30%濃度的鹿血酒,每次飲服10毫升,日服3次,可用於治療血小板減少症、白細胞減少症、再生障礙性貧血以及苯中毒引起的血液病。值得提醒的是,高血壓、腎炎、以及肝功能不正常者,不宜服用鹿血,鹿血一般是補陽的,但性偏燥,如果是陰虛火旺體制是不能用的。

  鹿血的營養價值

  鹿血含水量為80%~81%,有機物佔16%~17%,其中主要是蛋白質,蛋白質中富含19種氨基酸及多種酶類,另外還含多種脂類、遊離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分佔3%~4%,並含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白,胱氨酸、賴氨酸,與心臟機能相關的磷酸肌酸激酶、覆酶等。

  中醫學認為,鹿血味甘鹹,有補益虛損、和血止血的作用。鹿血含有品類齊全的氨基酸、維生素、脂類、微量元素等,可補充人體所必需的多種營養物質,並能促進新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力.在鹿血中,因白蛋白和球蛋白含量較高,故服用後,不僅可啟用網狀內皮細胞的吞噬功能,還可增強免疫細胞的識別、清除功能,從而提高機體的免疫力。

  喝鹿血的禁忌

  對於喝鹿血補身的情況,有專家發表了他的看法。專家表示,鹿確實全身都是寶,鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等,無一不是藥材或補品,其中梅花鹿的鹿茸更是非常名貴的中藥材,有極高的藥用價值。

  但不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿頻,高血壓、腎炎等,肝功能不全者忌用,還有人聽說喝鹿血能治糖尿病,其實有的人喝了後,會心煩氣躁的,血糖不降反而升了。

  從中醫上來說,鹿血性熱,陰虛火旺或者有實火的人都要忌服。西醫則強調,高血壓、腎炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血。糖尿病患者大多陰虛,正是喝鹿血的禁忌人群。不光是純鹿血,包括鹿血藥酒、鹿茸等鹿製品,都要慎重服用。

  鹿血的功效與作用

  補虛,和血。治虛損腰痛,心悸,失眠,肺痿吐血;崩中,帶下。

  1、《千金·食治》:“生血,治癰腫。”

  2、《唐本草》:“主狂犬傷。鼻衄,折傷,陰痿,補虛,止腰痛。”

  3、《日華子本草》:“治肺痿吐血及崩中,帶下,和酒服之良。”

  4、《日用本草》:“補陰,益營氣。”

  5、汪穎《食物本草》:“諸氣痛欲危者,飲之。”

  6、《綱目》:“大補虛損,益精血,解痘毒、藥毒。”

  7、《醫林纂要》:“行血祛瘀,續絕除傷,與山羊血同而性較中和。

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