大白菜排毒減肥的方法

　　大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪。但是大包菜還是最強的排毒蔬菜，這個肯定是你想不到的吧。今天小編為大家推薦白菜排毒的方法。

　　大白菜排毒的原理

　　大白菜是餐桌上最常見的一到菜，它含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C***抗壞血酸***的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A***胡蘿蔔素***的含量，比黃瓜高 1.8倍。

　　維生素A是天然無毒的抗癌物質，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎症，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變。

　　維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成，同時能抑制癌細胞的增殖。

　　白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約佔大白菜重量的0.01%，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

　　白菜所含有的微量元素鉬，鉬是人體金屬酶的重要組成部分，據調查在食道癌的高發地區，人們頭髮當中鉬的含量最低，這與當地水土中缺鉬是有關的。鉬能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，所以能防止癌症的發生。據測算，每天吃1磅大白菜，或白菜榨汁，每天飯後服200-300克，就能吸收到500 毫克這種化合物，達到預防癌症的目的

　　介紹

　　白菜汁

　　做法：大白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，榨成汁即可，加入適當的冰糖直接喝，或者可同時加入豆漿，煮開了之後再喝，都可在補鈣的同時，輕鬆的瘦身。

　　營養盤點：白菜生吃營養最全面，但一定要洗淨菜上殘留的農藥後再吃。

　　糖醋大白菜

　　做法：大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開後，下白菜焯片刻***如果喜歡脆點的話時間適當可以短些***，之後撈出過涼水。取一鍋，加半小碗水，燒開後加入砂糖化開，加鹽、胡椒調味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來。如果覺得太清可以加水澱粉勾芡，之後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。

　　奶油白菜湯

　　做法：白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗乾淨後，剁碎。鍋內加水燒開後放碎白菜，小火煮片刻。撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫後，放入奶粉，調勻。

　　涼拌白菜：

　　所需要的材料：白菜，金針菇，香菇。

　　製作方法：分別把白菜，金針茹，香茹放入水中燙熟，把其中的金針茹，香茹，放入調味品中浸半個小時更入味，最後將入好味的金針茹和香菇同白菜一起均勻的攪拌，可不用再加調味品了，其最大的特點就是清爽，***，好吃，對於有減肥需求的人，日常可多吃，由其是晚餐吃，更可發揮出更大的減肥功效。

　　白菜粥：

　　夏季胃口不好，可多吃白菜粥，把白菜切成絲狀，加入薑片，大蒜快炒，可用吃剩的飯加去，一起炒至粘狀，加入調味品，就可出鍋。在炒制的時候可選擇花生油，注意油量不要太多了。

　　清炒白菜青椒：

　　分別將白菜，青椒，切成絲片備用，大火先把香茹，大蒜，薑末等爆香之後，先加入青椒，青椒變軟之後加入白菜一起炒，出鍋前加入少許鹽就可，不要在加其它的調味品了，口感更好，這樣辣中又有清香，可開啟食慾，當然了也不用擔心吃太多的白菜會引起發胖的，因為其的主要含量是水和鈣質，不含任何的脂肪，所以就算多吃了，也不會發胖了，如果堅持吃的話，你會發現自己的小肚子慢慢變小的。

　　醃大白菜：

　　把買回來的大白菜老葉處理掉之後，洗乾淨，等於水份都蒸發之後，加上點鹽幹揉，直到大白菜生水之後，再將白菜放入大桶中，加一層菜加一層鹽，再加菜再加鹽，直到裝滿之後在上面壓上重物就可。幾天之後大白菜就會出汁，這樣有早晚上下翻動一次就可，一個月之後，就可食用了。

　　醃好的大白菜營養豐富，吃起來也爽口，搭配著稀飯吃口味更是不錯，同時具有促消化，排胸煩等功效。醃大白菜最適合想減肥的人吃，但是如果胃寒或者氣虛的話，就不適合吃太多了。

　　白菜燉豬肉：

　　這是東北有名的家常菜，豬肉以五花肉為主，或是亂燉，或是精炒之後在燉。肉爛，菜爛之後就可食用。營養豐富，好吃又下口，只是在吃的過程中要先將湯中的油過濾掉。

　　大白菜不僅能減肥，同時大白菜的鈣質含量也是非常豐富的，由其是對於那些平常不喜歡吃鈣片，喝牛奶的人來說更是最好的補充鈣質的方法。對於減肥人士來說，如果節食減肥最怕的就是因為營養不良，引起的缺鈣問題了。

　　女人如何排毒減肥

　　1、提高身體代謝率，讓排毒更徹底

　　當身體的代謝率降低後，滯留在體內的毒素與廢物會難以排出，這樣容易引發肥胖。專家表示，多給身體補充鐵質能讓機體將充足的氧氣運送給細胞，從而提升新陳代謝水平，這樣就能讓體內的毒素快速排出體外，擺脫肥胖煩惱。

　　2、飲水沖洗法

　　每天定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

　　3、斷食排毒法

　　你是不是覺得在日常生活中很講究衛生，在吃東西的時候也注意呢?其實不是哦，毒素到處都是，水源中的汙染物，蔬菜殘留的農藥，以及我們吃到太多防腐劑、化學物質、色素等。所以要想排毒，每週選擇一天或兩天為斷食日是非常有效的。此時身體不獲取食物，會減輕各個臟器的負擔，不過一定要補充足夠的水分。這個需要超強的毅力，看看你能不能堅持嘍? 這是方法好是好，就是有點太殘酷了，建議您最好還是不要用。

　　最強排毒食材

　　桑椹

　　味甘。熱祕、氣祕最適合。

　　面有菜色，頭暈倦怠，腰痠背痛或緊張壓力型的便祕者食用最有效，但慢性腹瀉或消化道潰瘍者少喝為妙!

　　桑椹最適合非寒性體質、但身體虛弱，且有習慣性便祕的人食用，大量鐵質與維生素C，也是補血佳品，特有的花青素，抗氧化能力更是奇異果的3倍!但容易腐爛，冷凍儲存可以延長新鮮度。

　　桑椹蘋果汁

　　材料：***1次份***

　　桑椹30g、蘋果1/4個、冷水200c.c.。

　　作法：

　　桑椹洗淨，蘋果洗淨切小塊，以果汁打勻。也可加少許蜂蜜。

　　怎麼吃?

　　晚餐後2小時飲用，可以每天喝。

　　牛蒡

　　性微涼，味甘。熱祕、虛祕最適合。

　　便便硬而難解，口乾舌躁，易火氣大的體質最適合。但是寒性體質、易腹瀉寒性體質、手腳冰冷、月經不來、肝腎功能不佳的人就不適用囉!

　　牛蒡的特色在於粗纖維、膳食纖維特別豐富，以相同100g來說，幾乎是竹筍的3倍，飽足感十足，也是極低卡的優質蔬菜，熱量僅約為米飯的1/2，更是排毒必備的高纖根莖類主食!

　　地瓜

　　性平，味甘。虛祕、冷祕最適合。

　　一般體質 均適合，但是容易脹氣、噯酸者不適用。

　　平價的高纖地瓜，是防癌、抗老明星食材，有優良的澱粉質，更有完整的營養素。每100g熱量124卡，蒸、煮、烤皆宜，當點心或主食，改善體質、不易胖!