香菇燜雞翅怎麼做好吃的做法介紹

　　香菇燜雞翅是一道老少皆宜的家常菜，口味鮮香，適合大眾食用。那麼，你知道香菇燜雞翅怎麼做嗎？下面一起來看看香菇燜雞翅這道菜的做法。

　　製作香菇燜雞翅需要準備的食材

　　香菇燜雞翅的做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.雞翅用開水焯燙一下過涼備用。

　　3.香菇提前泡軟洗淨切條，蔥姜切好。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和大料香葉。

　　5.倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。

　　6.加入料酒。

　　7.加入生抽。

　　8.加入老抽。

　　9.加入魚露。

　　10.加入適量的清水和白糖。

　　11.大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘。

　　12.然後倒入香菇和木耳繼續15分鐘。

　　13.放入青紅椒翻炒均勻。

　　14.淋入水澱粉。　　香菇燜雞翅是一道老少皆宜的家常菜，口味鮮香，非常適合

　　製作香菇燜雞翅需要準備的食材

　　香菇燜雞翅的做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.雞翅用開水焯燙一下過涼備用。

　　3.香菇提前泡軟洗淨切條，蔥姜切好。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和大料香葉。

　　5.倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。

　　6.加入料酒。

　　7.加入生抽。

　　8.加入老抽。

　　9.加入魚露。

　　10.加入適量的清水和白糖。

　　11.大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘。

　　12.然後倒入香菇和木耳繼續15分鐘。

　　13.放入青紅椒翻炒均勻。

　　14.淋入水澱粉。

　　15.淋入香油。

　　16.翻炒均勻關火。

　　香菇的營養價值

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

　　1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。

　　⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

　　⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

　　⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　⒌ 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。此外，香菇所含核酸類物質，還具有防治愛滋病的功用。

　　15.淋入香油。

　　16.翻炒均勻關火。

　　香菇的營養價值

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

　　1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。

　　⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

　　⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

　　⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　⒌ 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。此外，香菇所含核酸類物質，還具有防治愛滋病的功用。