黃油小餅乾的做法

　　黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃等。你瞭解黃油餅乾要怎麼做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　黃油小餅乾的製作食材

　　步驟

　　1.將黃油室溫軟化，加入糖粉打發，然後分兩次加入蛋黃，讓黃油和蛋黃充分融合，低粉和奶粉過篩一次，加入黃油中，倒入牛奶，揉成麵糰。

　　2.分成小劑子，醒一會。

　　3.分成一個個小球，搓園，放入鋪上錫紙的烤盤裡。

　　4.用食指輕輕地把小面球壓扁，再放上幾粒黑芝麻。

　　5.烤箱預熱165度，放入烤盤，150度上下火烤15分鐘。

　　6.香噴噴的小餅乾出爐了。

　　黃油的禁忌與副作用

　　在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。

　　黃油的選購

　　好的黃油在室溫下應該是密實平滑，沒有氣泡，沒有鼓包，不粘，不易碎，無附著水汽。

　　黃油的食用方法

　　黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。