冠心病的養生食譜

　　現在冠心病是危害人類身體健康的疾病之一，冠心病是一種由冠狀動脈器質性狹窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧的心臟病，亦稱缺血性心臟病，您知道冠心病的飲食治療要怎麼做嗎?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　1、綠豆粥

　　原料：綠豆適量北粳米100克。

　　製作：先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。

　　用法：每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。

　　宜忌：脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。

　　2、玉米粉粥

　　原料：玉米粉粳米各適量。

　　製作：將玉米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮為粥。

　　用法：可供早晚餐溫熱服。

　　3、豆腐漿粥

　　原料：豆漿汁500克 粳米50克 砂糖或細鹽適量。

　　製作：將豆漿汁、粳米同入砂鍋內，煮至粥稠，以表面有粥油為度，加入砂糖或細鹽即可食用。

　　用法：每日早晚餐，溫熱食。

　　冠心病人的飲食禁忌：

　　1、控制總熱量攝入和防止肥胖。

　　飲食過多則產生的熱量就越多，熱能的攝入應維持正常的生理消耗。降低膽固醇和甘油三酯，控制總熱能的攝入，防止肥胖是冠心病的護理措施之一。防止冠心病應注意控制脂肪的攝入量。

　　2、忌飲烈性酒。

　　一般烈性酒其酒精濃度較高，酒精不但損害肝臟等器官，還能產生多的熱能，增加心臟消耗氧量，導致心臟負荷過重，加重冠心病，故應禁用。這也是冠心病的飲食護理方法。

　　3、忌喝濃茶。

　　茶葉中含有茶鹼，維生素C等，茶鹼能減少腸道對脂肪的吸收，有助於消化，茶葉中還含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，因此適量飲用淡茶，能助消化和利尿。忌喝濃茶，因其含咖啡因較多，可興奮大腦，影響睡眠，對冠心病的護理均不利。

　　4、飲食的規律性及合理性。

　　少量多餐，定點用餐，不宜吃的過飽、過多，飽餐後使胃腸道擴張、過多的物質攝入增加機體代謝負荷，可加速心肌的缺血。不吃過油膩和過鹹的食物，減少鹽分的攝入。多吃蔬菜、水果，因蔬菜和水果是維生素、鈣、鉀、鎂、纖維素和果膠的重要來源。多吃蔬菜和水果可以保持大便通暢，防止便祕