吃阿膠糕的禁忌事項與辨別方法

　　阿膠是補血聖品，一說起大家都不陌生，而且阿膠糕的功效作用也是有很多的，但是要是喜歡吃的朋友們一定要清楚它的飲食禁忌哦。今天小編給大家整理了吃阿膠糕的禁忌事項知識，希望對大家有所幫助。

　　吃阿膠糕的禁忌事項

　　不可與生冷同食

　　在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

　　易火毒

　　有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的侷限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置一段時間後，直至火毒自行消盡後，方可服用。陳阿膠是不會上火的，安徽省中醫醫院的盧文章教授解釋說，《神農本草經》將阿膠列為上品，稱久服輕身益氣。

　　易消化不良

　　阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。 服用時要注意用量。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

　　少佐補氣藥

　　祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的症候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨蔘等補氣藥同用。

　　貯存

　　阿膠容易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，然後再放入冰箱內儲存。但一經從冰箱中取出，就要立即製作。家庭熬製好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱裡。

　　辨別好的阿膠糕方法

　　1、聞氣味

　　好的阿膠糕開啟獨立包裝袋後市一股清香;並帶有一點黃酒的氣味;差的和假阿膠糕開啟後會有一股刺鼻的氣味!並且有淡淡的臭味;***不合格的皮子熬製的膠產生的氣味***夏季偏熱如果拿到收的阿膠糕還很硬那就是新增明膠了!

　　2、看色澤

　　好阿膠糕色澤均勻原料清晰;差的阿膠糕色澤不明,原料劣質不晶瑩!

　　3、品嚐口感

　　真正的阿膠糕品嚐時***柔軟而又不失彈性;柔軟是特殊工藝蒸熬所致;韌性是甲級阿膠所固有的彈性!***後有清香;咀嚼吞嚥後有餘香繞口!

　　阿膠糕的適宜人群

　　女士

　　氣血雙補、調經潤膚、美容養顏、美白淡斑、調節內分泌、使身體苗條、胸部豐滿、改善睡眠、提高免疫力等

　　男士

　　滋補肝腎、抗疲勞、改善痛風、改善睡眠、提高免疫力等

　　孕、產婦

　　補氣養血、保胎安胎、趕走月子病

　　中老年人

　　改善體質、增強免疫力、強筋健骨

　　兒童青少年

　　增強體質、促進大腦發育、變得更聰明

　　失眠人群

　　改善五臟供血功能，從根本上解決失眠

　　亞健康人群

　　緩解疲勞、增強抵抗力

　　術後人群

　　促進體質快速恢

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