白內障吃什麼對眼睛好怎麼預防

　　因為有很多的食物中含有一些物質對有效減緩或防止白內障的發展、預防白內障及延緩衰老有很大的幫助。我們不妨可以用飲食方面調理。以下是由小編整理關於白內障吃什麼對眼睛好的內容，希望大家喜歡!

　　白內障吃什麼好

　　1、多飲茶水

　　醫學家們發現，每日能夠喝上五杯茶的老人，患白內障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低得多。學者們認為，這與茶葉中含有的大量鞣酸有關。現代醫學認為，白內障是由於體內的氧化瓜的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內產生自由基的氧化反應的發生，所以茶水也就表現了白內障疾病的有效預防作用。都可獲得較多的維生素E。

　　2、多吃富含維生素C的食物

　　因為維生素C具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促進白內障。維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。從蔬菜、葵花籽油、花生油、穀類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳製品中，

　　3、多吃含硒豐富的食物

　　硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關係。人體缺硒能誘發晶體混濁而致白內障，早已被科學家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。

　　4、多吃含鋅豐富的食物

　　血清鋅水平與白內障發病率有關，一般認為，動物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內臟、蛋類中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類，堅果，豆類，大白菜，蘿蔔，茄子中含鋅較多。

　　治療白內障的食療方

　　1、豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。

　　2、紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日一劑，連續服用。紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等，可補血明目，提高視力。

　　3、枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效。枸杞子富含胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。這些營養素均能益精養血、滋補明目。

　　4、黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙衝入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。

　　預防白內障應該吃什麼

　　1、攝入足夠的維生素

　　維生素C：根據美國波士頓塔夫茲大學營養與白內障研究中心的科學家研究結果，維生素C可減少光線和氧對晶狀體的損害，能防止白內障的形成。因此，老人平時應多吃富含維生素C的番茄，菠菜，大白菜等新鮮蔬菜，以及草莓，句子，柚等水果。

　　維生素E：維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶體的蛋白質凝集變為渾濁，因此血液中維生素E含量低會誘發白內障。飲食中應適當吃些含較多維生素E的食物，如捲心菜，花菜，花生油，肝，蛋和乳製品等。

　　b-胡蘿蔔素與維生素A：有研究報告顯示，膳食中攝b-胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素最多的人，較攝入最少的人患白內障的風險降低一半，膳食中含有豐富的維生素A可以使患白內障的風險減低40%。

　　因此，應適當吃些富含維生素A的食物，如動物的肝臟，蛋，奶等，以及富b-胡蘿蔔素的食物，如油菜，菠菜，薺菜等深綠色葉片的蔬菜，此外，橙色及紅色果蔬中含量也較多，如番茄，桃子，西瓜，胡蘿蔔，南瓜等。

　　2、補充礦物質硒，鋅

　　據研究，硒和鋅與白內障發病率有關。缺硒能誘發晶體混濁而致白內障，平時應適當吃富含硒的食物，如動物肝臟，腎，心，魚類，乳類，蛋黃，瘦肉等。體內血清鋅水平越低，白內障的發病率越高。牡蠣，魚，瘦肉，動物肝，腎，蛋類及奶製品中含鋅量越高，其中，以牡蠣中含鋅量最高。

　　3、多喝茶

　　醫學家們再大量的觀察對比中發現，每日喝茶5杯或以上的老人患白內障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低很多。現代醫學認為，茶葉中含有大量鞣酸，可以阻斷體內產生自由基，從而預防白內障。因此，老年人應養成每日喝茶的習慣。

　　4、補充葉黃素：伊分子葉黃素

　　晶狀體上皮細胞中的葉黃素隨年齡增長而逐漸減少，自由基與晶狀體細胞膜發生氧化反應，使晶狀體日漸渾濁形成白內障。補充葉黃素的攝入量，葉黃素具有吸收紫外線，清除氧自由基的功能，在眼睛內構築成一道防禦屏障，防治晶狀體纖維變性、渾濁、延緩晶狀體的老化，可以降低白內障的風險，明顯減少白內障的發生和發展。

　　研究資料：2001年西班牙的一個研究組進行了白內障***CA***患者補充葉黃素的長期研究。診斷患有白內障***n=5***的患者每週服用36mg葉黃素，結果顯示：36個月血漿中葉黃素水平顯著提高，視力平均增加0、4，視敏度也提高了。

　　99藥劑師溫馨提示白內障治療不可拖延，越早治療越好，同時搭配上述飲食，相信會更快好。

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