紫薯雙色饅頭要怎麼做

　　紫薯可以更好的促進消化和吸收，是比較健康的一種食物，紫薯是一種熱量很高的食物。好吃的應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享的做法。

　　製作紫薯雙色饅頭需要準備的材料

　　紫薯雙色饅頭烹飪過程中的步驟圖

　　1.紫薯洗淨去皮。

　　2.紫薯切片，上鍋蒸熟。

　　3.正好的紫薯壓成泥。

　　4.紫薯泥放入白色麵粉中，加入適量酵母。***如果您覺得很乾，可以加溫水。***

　　5.揉好紫薯麵糰。

　　6.發好的紫薯面。

　　7.發好的白麵。

　　8.將紫薯面和白麵擀成兩個大小一樣的長條。

　　9.將面片如圖擺放好。

　　10.向上捲起。

　　11.捲成長條。

　　12.一個個用刀子切好。

　　13.冷水上屜。

　　14.撒上黑芝麻點綴。蓋上蓋子，通電，按下蒸煮鍵。我用的電飯煲蒸，如果用蒸鍋，水開後15分鐘關火。

　　15.出鍋。

　　紫薯的基本介紹

　　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。

　　紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。