廣東紅豆糕的不同好吃做法

　　紅豆糕的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。你想知道怎麼才能做出好吃的廣東紅豆糕嗎?你想了解好吃美味的廣東紅豆糕要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　紅豆糕的材料

　　水360克，紅豆沙餡360克，細砂糖60克，鹽1/8勺，瓊脂8克

　　紅豆糕的做法

　　1、瓊脂用冷水浸泡發起，然後去掉水分把瓊脂擠幹，這樣容易融化在熱水裡。

　　2、鍋裡燒開水，放入瓊脂，小火煮2，3分鐘並不斷攪拌，知道瓊脂完全融化。

　　3、放入豆沙餡，攪拌至混合均勻。

　　4、豆沙餡和水混合均勻後，然後放入細砂糖和鹽。

　　5、攪拌至所有材料完全融化後，就可以關火了。

　　6、把煮好的豆沙餡攪拌，防止凝固，溫度稍微降下60-70度，倒入模具，凝固後，就可以從模具裡取出來咯。

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　　紅豆糕的材料

　　紅豆100克、椰漿100克、牛奶100克、馬蹄粉80克、煉乳2調羹，原味奶油1小塊，冰糖、棉花糖、桂花各適量。

　　紅豆糕的做法

　　1、將紅豆洗淨後浸泡一晚上，將泡好的紅豆加約三倍的水，放入冰糖用電飯鍋煮粥功能煮爛後放入適量桂花;

　　2、將煮好的紅豆濾出水，將紅豆水稍放涼調入約一半量的馬蹄粉成稀糊狀，按電飯鍋蒸煮功能健讓煮好的紅豆微沸，邊攪拌邊倒入調好的馬蹄粉，調好後的紅豆糊要稍稍厚一些，不能太稀，調好後倒入保鮮合內整平放涼;

　　3、將椰漿、牛奶、棉花糖、奶油、煉乳一起放入鍋中用小火慢慢加熱，一邊將剩下的馬蹄粉用冷水調成稀糊狀過濾，待鍋內的椰漿糧水微沸時將調好的馬蹄稀糊慢慢倒入鍋內，邊倒邊攪拌，直至馬蹄糊與鍋邊脫離，迅速將椰漿倒入盛紅豆的保鮮盒中;

　　7、冷卻後將椰汁紅豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可。

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　　紅豆糕的材料

　　赤豆一小碗、糯米粉一包，椰漿半罐，澱粉、紅糖適量，雜色乾果隨意。

　　紅豆糕的做法

　　1*** 赤豆浸泡過夜漲發，入鍋小火煮至熟爛。

　　2*** 乘熱加入椰漿、紅糖、乾果拌勻，再加入糯米粉及少量澱粉，攪拌成粘稠狀。

　　3*** 將粉漿團放入可微波的容器，頂部加蓋或溼紙巾，入微波爐轉4分鐘;再將已成形的年糕團翻一個身，再轉3分鐘即可。

　　4*** 將年糕團放入一個適合的容器內，壓實成形。待冷卻後，就可以切片呈獻了。

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　　紅豆糕的材料

　　紅豆140克，椰漿200克，瓊脂5-10克，糖適量

　　紅豆糕的做法

　　1.將紅豆洗淨後用3倍的水浸泡2小時以上

　　2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉小火煮40分鐘，至紅豆酥爛

　　3.提前將瓊脂用涼水泡軟

　　4.煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化

　　5.將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調味

　　6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏

　　7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出，切成小塊，搭配煉乳一起吃

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　　紅豆糕的材料

　　熟紅豆，杏仁露一聽，魚膠粉10克，白糖20克

　　紅豆糕的做法

　　1、紅豆放入模具中，我用的是果凍模具，如果沒有的，可以直接放保鮮盒裡哦!

　　2、杏仁露放小鍋內，加白糖和魚膠粉，小火加熱，不停的攪拌至糖溶化。

　　3、把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。