香蕉戚風蛋糕的做法圖解

　　膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。你想知道好吃的香蕉戚風蛋糕是如何做的嗎?現在，小編來告訴你香蕉戚風蛋糕的圖解做法。

　　香蕉戚風蛋糕的主料輔料

　　1.分離蛋清蛋黃

　　2.將蛋白打至小魚眼泡的時候第一次加糖

　　3.分三次加糖到蛋白中，打至硬性發泡

　　4.蛋黃中加入牛奶

　　5.加入糖

　　6.加入油

　　7.篩入低粉，拌勻

　　8.香蕉絞泥

　　9.加入蛋黃糊中

　　10.將蛋黃糊中加入打好的蛋白

　　11.拌勻，並輕震出汽泡

　　12.進烤箱150度30分鐘，170度30分鐘

　　13.出爐，倒扣脫模

　　香蕉的營養功效

　　1、預防高血壓

　　常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

　　2、預防疲勞，延年益壽

　　香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其適合於老年人食用。

　　3、防治胃潰瘍

　　據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰鬆來治療胃潰瘍，但服用此藥後往往會誘發胃潰瘍出血。因此，在服藥後適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。

　　4、預防便祕

　　香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便祕。

　　5、消炎

　　民間認為，將香蕉塗抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。

戚風蛋糕的做法