燉排骨蘿蔔湯的好吃做法

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。你知道如何做出可口好吃的排骨蘿蔔湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下怎麼燉排骨蘿蔔湯?

　　排骨蘿蔔湯的家常做法一

　　材料

　　豬大排400克、白蘿蔔1個、生薑5克、蔥5克、食鹽4克。

　　做法

　　1、排骨放入溫水之浸泡泡1-2個小時;

　　2、再將排骨放入開水鍋中，焯水去掉血水;

　　3、撈起焯出血水的排骨，放流動的水下衝洗乾淨，去掉浮沫;

　　4、將排骨放入砂鍋之中，加入生薑和清水，大火燒開之後改成小火燉1小時左右;

　　5、白蘿蔔洗淨去批，切成滾刀塊;

　　6、排骨燉至七八成熟時，放入蘿蔔，再繼續燉大約20分鐘，出鍋之前加入鹽調味即可。

　　排骨蘿蔔湯的家常做法二

　　材料

　　原料：排骨500克，白蘿蔔半根

　　調料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片、鹽、香菜末各適量

　　做法

　　1.. 排骨浸泡出血水沖洗乾淨，冷水下鍋;

　　2. 懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘;

　　3. 撇去浮沫，撈出衝乾淨 ，再放入洗淨的壓力鍋內，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片等調料;

　　4. 加入適量清水;

　　5. 蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲後轉小火煮20分鐘後關火;

　　6. 幾分鐘後等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調味，撒香菜末。

　　排骨蘿蔔湯的家常做法三

　　材料

　　蘿蔔一個，排骨一條，瑤柱5粒

　　做法

　　1.排骨斬件，飛水，沖洗乾淨浮沫;蘿蔔削皮切大件;瑤柱用水泡發後去雜質

　　2.全部材料放進湯鍋，加入8碗清水

　　3.大火煮開後，轉小火煲2個小時

　　4.放鹽調味即可

　　排骨蘿蔔湯的家常做法四

　　材料

　　白蘿蔔，豬排骨

　　做法

　　1、排骨洗淨切段

　　2、蘿蔔洗淨切段

　　3、小蔥切成末

　　4、在砂鍋裡裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質裡的血水

　　5、再次在砂鍋裡裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛

　　6、加入洗好的蘿蔔，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿蔔上面戳一戳，如果蘿蔔軟爛了，此道湯品就燉好了