糖尿病吃什麼肉類好

　　適合糖尿病人吃的肉類有哪些?肉類帶來的優質蛋白質比例恰當，接近於人體的蛋白質，糖友們更容易消化吸收。然而，動物肉類有許多種，適合糖尿病人吃的肉類有哪些呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　適合糖尿病人吃的肉類

　　1、牛肉適合糖尿病人吃

　　降糖功效:牛肉富含鉻。有提高胰島素敏感性、改善葡萄糖耐量的作用。中醫認為,牛肉味甘、性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。適用於氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人,以及糖尿病偏於脾氣不足者。

　　2、兔肉適合糖尿病人吃

　　降糖功效:兔肉含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此常食兔肉可防止有害物質沉積,保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處。中醫學認為,兔肉味甘、性涼,歸肝、大腸經,有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴、涼血解毒的作用。

　　3、烏雞適合糖尿病人吃

　　降糖功效:烏雞含有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪的含量則很少。《本草綱目》認為烏雞有補虛勞羸弱、治消渴、益產婦、治婦人崩中帶下的功用。尤其是糖尿病體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健者效果更佳,每次150克為宜。食用宜忌:性味平和,諸無所忌,適量食之即可。

　　4、魚類適合糖尿病人吃

　　為何魚類最適合糖友?有報道指出,魚類的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例最理想,有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症***特別是糖尿病腎病***。此外,魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞和中風,還可以降低體內甘油三脂的水平。尿酸水平正常的糖友每週可以進食魚類2～3次,每次80~150克最為適宜,而且最好選擇清蒸或者水煮質量較好的海魚、河魚,不可油炸。

　　適合糖尿病人吃的水果

　　1、無花果適合糖尿病人吃

　　無花果雖然很甜,但是它屬於高纖維果品,含有豐富的酸類及酶類,對糖尿病患者很有益,對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復體能有顯著功效。無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利溼消腫、降糖益腎之功效,適用於糖尿病性腎病早期患者輔助食療。無花果能幫助消化,促進食慾。它含有多種脂類,有助於緩解糖尿病患者併發性便祕。

　　2、火龍果適合糖尿病人吃

　　火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代常見病症有很好的療效。火龍果可以與胡蘿蔔一起榨汁,適合老年糖尿病患者飲用。火龍果含有蛋白質、膳食纖維、B族維生素等,對預防糖尿病性周圍神經病變有幫助。

　　3、蘋果適合糖尿病人吃

　　蘋果所含的果膠,能預防膽固醇增高,養活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調節機體血糖水果,預防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。蘋果含有較多的鉀,對於高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發生。

　　適合糖尿病人吃的零食

　　1、乳酪和全麥餅乾適合糖尿病人吃

　　低脂含量的乳酪和全麥餅乾搭配食用,營養元素更為全面,也可以搭配胡蘿蔔或蘋果片。

　　2、桃仁和水果乾適合糖尿病人吃

　　這種搭配能為人體提供足夠的能量。2013年11月發表在《歐洲臨床營養學期刊》上的一項研究成果顯示:桃仁能避免餐後血糖水平飆升,並保持飽腹感。由於這兩種食物的熱量較高,各食用兩大湯匙即可,其熱量相當於20克的碳水化合物。

　　3、酸奶和葡萄乾適合糖尿病人吃

　　在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄乾,這是糖尿病患者完美的零食。希臘學者在2014年3月的《營養學期刊》上發表的一項小型研究成果顯示:2型糖尿病患者食用葡萄乾之後,血糖水平沒有升高,並且血壓有所下降。

　　4、雞肉三明治適合糖尿病人吃

　　在一片全麥麵包上放塊去皮雞肉,再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜,就是一份營養豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。

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