吃首烏有什麼好處和營養價值

General 更新 2024年07月21日

  何首烏有強壯神經,健腦益智作用;使動物血糖先升高後降低;促進紅細胞的生成,那麼吃首烏有什麼好處呢?小編精心收集了吃首烏有什麼好處,首烏的營養價值,供大家欣賞學習!

  首烏的屬性

  1、科屬

  蓼科植物,有雌雄二種***赤,白二種***。

  2、產地

  首烏性喜高溫高溼,生長於海拔1000米以上的山麓,主產於河南、湖北、廣西等地。野生首烏生長極為緩慢,宋《開寶本草》記述:“何首烏以西洛嵩山為勝。”,嵩山有很多野生何首烏,又名嵩山首烏。

  3、別名

  首烏狀如人形,可促進毛髮生長的功效,故稱何首烏。首烏又名野苗、交藤、交莖、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陳知白、馬肝石、九真藤、瘡帚等。

  4、簡介

  首烏為一年生或多年生草本,稀半灌木。莖纏繞;葉互生、卵形或心形,具葉柄;托葉鞘筒狀,頂端截形或偏斜。花序總狀或圓錐狀,頂生或腋生;花兩性,花被5深裂,外面3片具翅或龍骨狀突起,果時增大,稀無翅無龍骨狀突起;雄蕊通常8, 花絲絲狀,花葯卵形;子房藥卵形,具3稜,花柱3, 較短,柱頭頭狀。瘦果卵形,具3稜,包於宿存花被內。

  性狀鑑別多以塊根紡錘形或團塊狀區分,一般略彎曲。長5~15cm,直徑4~10cm。表面紅棕色或紅褐色,凹凸不平,有不規則的縱溝和緻密皺紋,並有橫長皮孔及細根痕。質堅硬,不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,粉性,皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列,形成“雲錦花紋”,中央木部較大,有的呈木心。氣微,味微苦而甘澀。

  5、圖片

  首烏的營養價值、吃首烏的好處

  1、骨軟風疾***腰膝疼痛,遍身瘙癢,行步困難***。可用首烏***以有花紋者為最好***、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,取出晒乾,搗爛,加棗肉和成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸。空心服,酒送下。

  2、皮裡作痛***不知痛在何處***。可用首烏末,薑汁調成膏塗搽,搽後用布包住,以火烘鞋底熨按。

  3、自汗不止。可用首烏末,調唾液,封臍上。

  4、腸風下血。可用道烏二兩,研為末。每服二錢,飯前服,米湯送下。

  5、破傷血出。可用首烏末敷上即止。有特效。

  6、瘰癧結核***或破或不破,下至胸前者皆可治***,可用首烏根洗淨,每日生嚼,並取葉搗爛塗患處。

  7、癰疽毒瘡。可用首烏不限量,在文武火上熬煎,加酒等量,再煎開幾次後,存酒,隨時飲用;取藥渣焙乾,研為末,以酒煮麵調成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,溫酒送下。病癒後,藥可常服。

  8、大風癘疾。用何首烏***以大而有花紋者為好***一斤,泡淘米水中七天,反覆蒸、晒數次,加胡麻四兩,再蒸再晒,研為末,每服二錢,酒送下,一天服二次。

  9、疥癬。用首烏、區葉等分,水煎濃湯洗 浴,可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴,也有效。

  吃首烏的最佳時間

  秋冬季時採挖,切厚片,乾燥,稱生首烏;再以黑豆汁拌勻,蒸至內外呈棕褐色,晒乾,稱制首烏。生首烏,味苦、澀、性平、歸心、肝、大腸經。具有潤腸、解毒、止氧和截瘧之功;適用於腸燥便祕、癰疽瘰癧等。制首烏味苦、甘、澀、性溫、歸肝、腎、心經,具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏鬚髮之效,主要用於肝。腎精血虧虛,頭昏目眩,鬚髮早白,腰膝痠軟及遺精等症。

  首烏的選購方法

  根據藥典記載,首烏為蓼科蓼屬植物何首烏的塊根。塊根呈團塊狀或者不規則紡錘形,表面紅棕色或紅褐色,皺縮不平,有淺溝,並有橫長皮孔及細根痕。體重,質堅實,不易被折斷,斷面呈淺黃棕色或者紅棕色,顯粉性,有云錦狀花紋,中央木部較大,氣味微苦而甘澀。

  假的首烏表面顏色灰暗,光滑,切面顏色偏白,中間無筋,質地鬆脆。假的首烏藤一般都是後來種植時,在假的首烏中插入真的何首烏藤人工假造而成,用力拉會拉出來。一般假的首烏味道較淡。

  首烏的副作用

  1、首烏具有一定的毒副作用,其毒副作用主要是因為首烏含有毒性成分蒽醌類,如果長期過量服用,結果就好像服用大黃酸,大黃酚,大黃素,大黃素甲醚等,如服用量過大對胃腸產生刺激作用,出現腸鳴,噁心,腹痛,腹瀉,嘔吐等症,勢必會產生毒性,常見的便是腹瀉。

  2、首烏與錯誤的食用材料一起搭配,食用後會造成身體不適。首烏若與其他的食物一起服用,切記不可同以下這些食品一同煎熬:蔥、蒜、豬肉、無鱗魚、鐵質器,或者會出現頭暈眼花等症狀,重者可出現陣發性強直性痙攣,躁動不安,抽搐,甚至發生呼吸麻痺。

  3、過量服用首烏會對胃部會造成損害。在首烏的小鼠試驗中,首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃,可使小鼠腎上腺重量明顯增加。首烏還有類似腎上腺皮質功能的作用,對摘除雙側腎上腺的小鼠,可使其應激能力明顯提高,減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對去甲腎上腺素飢餓小鼠肝糖原積累,有促進作用,使肝糖原明顯增加。


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