補鐵的中草藥和飲食原則

　　缺鐵性貧血在我們的生活中很常見，這可能是因為患者忽略了鐵質的補充或者其他原因所致，很多人著急找一些治療方法，其實可以先試著用一些補鐵的中藥調理的。以下是小編推薦補鐵的中草藥知識，歡迎閱讀!

　　補鐵的中草藥

　　1、當歸有補鐵功效

　　當歸是我國中藥材當中具有非常重要地位的一味中草藥,在很多中成藥當中都會用到當歸,,當歸的功效與作用有補血活血,調經止痛,潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經等。而當歸煮蛋則是一款食補湯品,主要食材是雞蛋和當歸,有時以紅棗做輔料,主要烹飪工藝是煮。有補氣補血的功效。

　　2、阿膠補血膏有補鐵功效

　　阿膠補血膏具有養血滋陰、補中益氣之功效,主治久病體弱、血虧陰傷、目暗不明、視物昏花、月經量少、虛勞咳嗽等症。每次20毫升,每日早晚各一次。溫開水沖服。健血沖劑具有養血益氣、祛瘀生新之功效,主治放療、化療後的白細胞減少症,以及職業性原因不明的白細胞減少症。每次15克,每日3次,溫開水沖服。 延年益壽精具有補益精血、養肝滋腎之功,主治肝腎精血虧虛所引起的頭暈目花、耳鳴耳聾、肢體麻木、腰痠腿軟、鬚髮早白等症。每次10毫升,每日2次。早晚服用。

　　3、養血生髮膠囊有補鐵功效

　　養血生髮膠囊具有養血補腎、祛風生髮之功效,主治血虛腎衰所導致的脫髮、病後產後脫髮、脂溢性脫髮、頭皮發癢等症。每次4粒,每日3次。歸芍地黃丸具有補血滋陰之功,主治血虧陰虛導致的頭昏眼花、目暗不明、心悸怔忡、失眠多夢、潮熱盜汗、口燥咽乾、兩脅疼痛、月經不調等症。每次1丸,每日2次,淡鹽湯或溫開水沖服。補血中成藥以消除或改善血虛症候為主要功效。由於血虛與氣虛、血虛與陰虛常常相互並見,所以運用補血中成藥時,要以血虛症為主要表現。

　　4、枸杞子有補鐵功效

　　以前科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實入藥,味甘、性平,功能補腎生精、益血明目、烏髮悅顏,為滋補肝腎之佳品,被譽為歷代保健良藥。如《神農本草經》裡說:“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅筋耐老,除風,補益筋骨,能益人去虛勞。”據藥理研究,枸杞能降低血中膽固醇,有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用,故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。

　　5、白芍有補鐵功效

　　白芍味酸苦,性微寒,有養血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用,為陰血不足、肝陽上亢所常用,尤為婦科常用藥。正如《日華子本草》雲:“主女人一切病,併產前後諸疾。”臨床上常與熟地、當歸配伍,用於治療血虛所致的婦女月經不調、經後腹痛等;與甘草同用,對脅、胃脘、腹、頭、四肢肌肉等部位拘急疼痛。

　　飲食補鐵的四大原則

　　1、補鐵多吃動物性食物，少飲茶

　　動物的肝臟，豬血，紅肉等食物都是含有鐵元素的，而且這些食物中的鐵質是以血紅素的狀態存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特別是對於缺鐵的人來說，吸收率更是高達35%。在補鐵的時同時要注意，要少喝茶，因為茶葉中含有磷酸鈣，草酸鹽等，這些物質跟鐵會形成比較難以溶解的化合物。

　　2、吃菠菜和用鐵鍋不能預防缺鐵

　　在生活中，我們都知道吃菠菜，用鐵鍋可以補鐵。但是菠菜中的鐵是無機鐵存在的，人體不太容易消化吸收。鐵鍋是我們生活中的一種烹調工具，鐵鍋中的鐵元素多為元素鐵，人體的吸收也是有限的，所以緊靠吃菠菜，用鐵鍋是無法達到補鐵的效果。

　　3、在烹飪中加鐵質調料更科學

　　有專家推薦在烹飪中新增鐵元素的醬油等調料，可以起到很好的補鐵效果。例如，每天食用15毫升的含鐵醬油，攝入體內的鐵含量只有4毫克，所以長期食用是不會造成鐵中毒的。所以，烹飪中加入鐵質調料會更科學一些。

　　4、補鐵與維生素C平衡搭配

　　在補鐵的時候維生素C可以幫助鐵的吸收，在補充鐵質營養的時候，可與果汁共飲，水果中的維生素C會幫助吸收鐵質，但是最好不要和鈣片或者牛奶一起吃，以免影響到了鐵質的吸收。

　　不利於鐵吸收的食物

　　1、油膩食物要少吃

　　肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌，阻礙鐵劑吸收。油膩食物還含有較高油脂和氧化物質，能將二價鐵氧化為三價鐵，不利於鐵劑吸收，因此補鐵時應少吃。

　　2、植酸類食物得避免

　　膳食中存在的磷酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等可與非血紅素鐵形成不溶性的鐵鹽而阻止鐵吸收。如堅果中的植酸會影響鐵離子吸收，補鐵時別攝入過量。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師宋新提醒，茶葉中的鞣酸會對鐵離子的吸收有影響，建議補鐵時不要喝濃茶。

　　膳食纖維干擾鐵吸收。由於膳食纖維能結合陽離子的鐵、鈣等，攝入過多可干擾鐵的吸收，所以有補鐵需要的人，應少攝入一些含膳食纖維的食物***如麥麩***。

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