魚香肉絲典故

　　魚香肉絲***英文名:Fish deer***是一道漢族傳統名菜，以魚香調味而得名。大家對魚香肉絲的典故的瞭解有多少?下面是小編給大家整理的，供大家閱讀!

　　相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。

　　有一天晚上，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和。當時她還以為這款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回來後不好交待。她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。

　　這個老公不知是肚飢之故，還是感覺這碗菜的特別，還沒等開飯就用手抓起，往嘴中咽。還沒等一分鐘，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現老公連連稱讚其菜之味。她老公見她沒回答，又問了一句“這麼好吃的菜是用什麼做的”，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。

　　而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮!所以取名為魚香炒，因此而得名。

　　後來這道菜經過了四川人若干年的改進，已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特，受各地的人們所歡迎而風靡全國。所以魚香肉絲這道菜裡面是沒有魚的，菜中的魚香氣是由調料調出來的。

　　魚香肉絲解釋

　　魚香肉絲***英文名:Fish deer***是一道漢族傳統名菜，以魚香調味而得名。

　　主料為豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異，但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質地鮮嫩。其魚香味並不來自魚，而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。

　　魚香肉絲造句

　　1 四川菜的特點是麻、辣、酸。最有名的菜有“魚香肉絲”、“麻婆豆腐”等。

　　2 如畫面顯示魚香肉絲這道菜時，解說員就會為客人介紹：魚香肉絲是傳統川菜的八朵金花之一。

　　3 很多外國朋友隨口就能報出幾個菜名：什麼“魚香肉絲”、“糖醋排骨”、“番茄炒雞蛋”，有人甚至自己還會做呢!

　　4 一些著名的菜餚如魚香肉絲，辣子雞丁，乾燒鯽魚。

　　5 我覺得麻婆豆腐和魚香肉絲味道不錯，我們有四川食品餐廳。可以建議你去那裡嗎?它在二樓。

　　6 先生，您點的菜有魚香肉絲、麻婆豆腐和酸辣湯，對嗎?

　　7 她喜歡吃魚香肉絲，還喜歡吃巧克力。

　　8 可以，先生。我向你推薦魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉和豆瓣鯽魚。

　　9 我端出一盤熱氣騰騰的豆腐、一盤魚香肉絲和一盤紅燒豬蹄。“辣辣的麻婆豆腐是四川特色菜，來嚐嚐!”。

　　10 宮保雞丁，魚香肉絲還有西紅柿炒雞蛋。

　　11 服務生：我覺得麻婆豆腐和魚香肉絲味道不錯。

　　12 來個魚香肉絲如何?這是地道的四川菜，我們的客人都很喜歡。

　　13 別逗了，其實大家都明白的，你見過魚香肉絲裡有魚嗎?老婆餅裡有老婆嗎?所以錢包裡沒錢，是完全情有可原的!其實人生的真諦不在於有沒有票子，而在於有沒有樂子，願你笑口常開，好運常來。

　　14 美式黑椒牛柳飯,魚香肉絲飯,咖哩牛腩飯,燒汁雞腿飯。

　　15 菱角燒肉、腐乳肉、梅乾菜燒肉、魚香肉絲等口味的粽子。

　　16 同時真珍火鍋還為上班族準備了美味實惠的商務套餐：咖哩牛肉飯、什錦蛋炒飯、魚香肉絲飯、茄汁彎頭面，酸菜魚鍋仔、金針肥牛鍋仔等等。

　　17 一個宮保雞丁，一個西紅柿炒雞蛋，一個地三鮮還要一個魚香肉絲。

　　18 整個星期裡，我天天在廚房裡津津有味地咀嚼著豬耳朵和豬蹄，心花怒放地吞噬著麻婆豆腐和魚香肉絲，吃得我滿臉冒出紅紅的青春愛國豆，胃裡翻江倒海。

　　19 君問歸期未有期，紅燒茄子油燜雞。秋高東籬採桑菊，猶記那盆水煮魚。一樹梨花壓海棠，青椒乾煸溜肥腸。曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。相見時難別亦難，清蒸螃蟹別放鹽。在天願作比翼鳥，今天就要吃蝦餃。問君能有幾多愁，孜然鐵板燒肥牛。天若有情天亦老，倆大腰子用火烤。

　　20 不知道是不是哈師大的學生比較富裕,還是女生太講究賣相,總之,哈師大的魚香肉絲,已經超越了“食堂”級,有大飯店的範兒了。